Color amarillo dorado, reflejos oro, limpio, brillante, lágrima densa.
En nariz hay buena intensidad de frutos secos, recuerdos a florales, yodados, minerales, pero sobre todo un fondo salino que abre a una gran complejidad en su evolución; profundo, intenso.
En boca tiene buena entrada, es muy fresco, con buena acidez con destacables notas salinas, frutos secos, buena potencia pero con elegancia, notas finales con ligeros toques de amargos que no desagradan
Muy tiene en todos los puntos.
Otra manzanilla estupenda que nos ofrece el Equipo Navazos, con la misma alta categoría que los precedentes aunque quizá sea un poco menos contundente.
Aroma intenso, muy salino, algas, frutos secos, tostados y cítricos frescos.
Boca igualmente muy fresca, ácida, muy seca y salina, punzante, llena la boca con flor. Larga y persistente
Color amarillo dorado brillante
La nariz es intensa y compleja, notas salinas, frutos secos, notas de reducción, recuerdos a florales, yodados, minerales y una gran complejidad que no deja de evolucionar en copa sin perder frescura.
En boca tiene buena entrada, resulta fresco, muy buena acidez que le da forma al conjunto, notas salinas y amargas se compensan en un paso elegante que llena la boca de sensaciones, frescura pero con potencia, ligeramente glicérica tiene un final muy largo, dejando sensaciones marinas y de frutos secos.
Muy rica esta manzanilla un año más, procedente de Miguel Sánchez Ayala, quizá esta añada sea menos rotunda que otras pero más fresca y desenfadada, siendo un acompañante ideal en la mesa. Excelente.
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