Amarillo dorado brillante.

Bollería fina, fruta (cítricos y tropical) y notas de champiñón y setas. Muy elegante y original, en la gama de blanc de noir(s). Aparecen, sobre las notas de cítricos, frutos secos (nuez tostada), corteza de naranja, con matices especiados (sésamo).

En boca es redondo, muy vivo, con una extraordinaria acidez, cremosidad pefecta, muy amplio y redondo y larguísimo. Súmamente elegante y potente, acompaña a platos de enjundia: un rape con crema de hongos.

Dorado brillante.
Tiene un perfil algo oxidativo. La nariz resulta compleja, con mucho volumen y muy buena definición. Aparecen notas de cereal tostados, algo de fruto secos, suaves notas de hierbas aromáticas y una seductora mineralidad en el fondo.
En boca resulta atractivo, ligero, cremoso, con la espuma muy bien imbricada en el conjunto, excelente acidez, largo, complejo y personal. Excelente.

Dorado intenso con algún destello cobrizo, burbuja fina y abundante.
Nariz intensa, potente y compleja que denota una gran personalidad. Destacan las notas de frutos secos en especial nueves y avellanas. Toques tostados ligeramente oxidativos que muestran un estilo especial y encantador. Con el aire aparecen frutas de hueso maduras, piel de cítricos y unos toques especiados, todo ello tamizado por un finísimo fondo mineral.
En boca es un cañón pleno de fuerza, personalidad y estructura. La acidez es sublime por su integración, el paso es firme y cremoso y el final resulta de traca, por su hondura y persistencia, dejándonos recuerdos de frutos secos y minerales. Queda un posgusto amargoso extraordinario. Buena integración carbónica.
Excelente champagne “de culto” que rebosa personalidad por los cuatro costados. No es un vino fácil, pero resulta extraordinario por su plenitud y estructura. Y en la mesa aguanta todo lo que se le eche. Precio 36 euros, nada caro para su calidad y sobre todo su exclusividad. Una maravilla.

De color igual que en los comentarios, y de potente aroma eso si que se huele incluso cuando estás sirviendo el champagne, impresionante espuma que se queda en la copa, se nota el buen trabajo de la bodega, al principio a los 5-6º se notan más los tostados y alemdra de las levaduras, luego quitado de la cubitera y subiendo la temperatura salen los aromás cítricos, está incluso mejor cuanto más se va calentando hasta unos 10º o más... Gran postgusto, me encantó aunque también me gustó un Comte de Marme Brut Blan cd Blanc Milesime 2000 que probé unos dían antes y un poco más económico. De todas formas muy buen producto

Dorado brillante. Nariz de buena intensidad pero sobre todo con volumen y profundidad, ligera reducción inicial, destacan los toques de frutos secos, algo de algarroba, ciertos recuerdos a fruta con hueso y notas a hierbas aromáticas mediterráneas. En boca el ataque es excelente, magnífico el desarrollo y con buena longitud. Excelente acidez, cremosos (con una excelente integración del carbónico), suave sensación cítrica y muy buena estructura.

Color dorado la burbuja en la vista no me interesa ya que no me dice nada del vino ya que puede tener una burbuja fina y equilibrada y despues cuando lo pasas a la boca te la destroza por su agresividad a la que se margino.
Pero llega la nariz que es la belleza con sus aromas de frutos secos (Almendra), frutas citricas de pomelo rojo,trufa blanca, esos aromas sutiles a silice, especias, yerbabuena, tomillo es un sin fin conforme pasan los minutos y llega la boca llena de placeres como frambuesas acidez bestial para tener sensaciones de frescura interminable y final amargo con destellos de yerbabuena, es el champagne que mas he disfrutado este año.
el precio en cima es de locura 36,00€ con satisfación de 600,00€.