Color cereza picota con la orilla cobriza, lágrima densa. Aromas a fresas maceradas, trufa, habano...maderas finas, cedro, también especias dulces, canela... Es complejo y tiene tipicidad. En boca se muestra redondo, con unos tostados justos, buena acidez, tono caramelizado muy rico, taninos presentes, secante... Conjunto elegantísimo. Con recorrido, aunque plenamente disfrutable en estos momentos, cosa que me ha sorprendido. Necesita mucha aireación, eso sí. Exquisito.

VISUAL
Color rojo cereza con ribete anaranjado, algo teja. Limpio, untuoso medio, lágrima rápida, brillo alto, tiñe un poco la copa. Capa baja. Botella seria, inclusive medieval. Muy buen corcho correcto, sin defectos. Conjunto visual perfecto.....aparecen aromas.

OLFATIVA
Inicialmente, notas aromáticas terciarias (humo, tabaco), después primarias (guindas, fresas), más frutos rojos y sus licores. En orden, aparecen notas de bosque, hongos. A copa movida, terciarios intensos (cacao, habanos, pino) y más tardes alguna nota de fósforo.
Tras 30 minutos, sigue especiado, con notas de tabaco y monte. Aparecen más frutos rojos en copa parada, y balsámicos (pino).

GUSTATIVA
Ataque excelente con frescura, buenas sensaciones, balsámico en el paladar sobre todo cuando pasa tiempo. Buena acidez, casi perfecta (acidez media). taninos pulidos medios. Volumen medio-normal. Cuerpo medio (me falta un pelín). Medio equilibrio, con postgusto sin excesiva longitud, aunque mejora con 24 horas en todos los aspectos, sobre todo en notas de fruta y persistencia.
Ha pasado una hora, ahora el ataque es cremoso, denso, con más cuerpo y volumen, más seda en el paladar. Taninos más suaves, la madera vieja aporta lo justo. Retrogusto un poco goloso (frutos rojos), regaliz rojo, lilas y más longitud en postgusto (cacao negro, frutos negros como moras y guindas).

SOBERANÍA
Creo que es un vino que se debe decantar o abrir para oxigenar el día anterior, con 24 horas, pues gana mucho más. Estaba algo cerrado, con una boca un poco apagada. Después era más larga, densa, y con más notas. Solamente tapado en cava con su corcho, sin quitar el oxigeno. Es que había mejorado y estaba perfecto. Decantado un tercio.

Hoy comentaré aquí el maridaje: Lo veo perfecto para lechal al horno clásico con patatas. También podemos deshuesarlo, hacer un timbal con base de patata arrugá, frutos negros frescos y taparlo con una campana para ahumarlos. Decorar con vinagreta de aceite balsámico isleño y menta.

Etiqueta y contraetiqueta elegantes y manteniendo la esencia de lo que representa un vino con solera sin obviar información de interés en la contraetiqueta.

Color rojo cereza con reflejos teja, brillante pero no limpio (pequeños restos de corcho?), lágrima lenta y fina que tinta la copa, capa media.

A copa parada me aparecen en primer lugar tostados y ahumados, luego toffe y balsámicos.
A copa oxigenada se avanzan los aromas de fruta roja muy madura (compota), luego toman lugar los tostados y ahumados, toffe, tabaco, café, sotobosque, especiados y balsámicos (eucalipto).

Entrada amable, equilibrado, untuoso, con más cuerpo del que me esperaba, taninos bien integrados y muy agradables, final un punto ácido. Retronasal intenso y media persistencia.

A mi gusto aún tiene un exceso de acidez, por contra es positivo ya que aún puede mejorar muy favorablemente con los años (es mi opinión, pues ningún representante de la bodega ha contestado aún a nuestras dudas). Lo cierto es que se trata de un vino que evoluciona a medida que se va oxigenando, vale la pena aguantarlo en copa...

Rojo granatoso, capa alta, ribete algo decapado cerca del teja.

A copa parada tostados por encima de la fruta. Balsámico. Con aireación aparece más la fruta pero algo tímidamente. Leves cueros. Con mas aire algún láctico y un fondo terroso.

En boca es suave, amplio. Tanino domado, buena acidez. Bastante largo.

Veo el vino disfrutable ya pero joven, creo que le falta desarrollarse más para alcanzar todo su potencial.

Rojo picota más bien tirando a granate, de capa media, limpio y brillante. Buena lágrima que apenas tinta la copa.
En nariz fruta roja muy madura, guindas en licor, sensación pelín alcohólica, bosque bajo... No soy muy de grandes reservas pero este Riscal es algo más que un gran reserva, complejo, buena intensidad, tostados marcados...
Buena entrada, fino, directo, muy buena acidez, largo con fondo balsámico...
Curioso y fantástico gran reserva. Larga vida para él!

Botella abierta con una hora de antelación.
De color rojo picota de capa media, ribete en tonos teja y lagrima densa que tiñe ligeramente la copa.
En nariz se muestra potente, elegante, con fruta tanto roja como negra bien madura, también aparecen tostados y ahumados, maderas finas, potentes balsámicos, tabaco, cueros...
En boca lo que mas me ha sorprendido es su magnifica acidez, que aporta frescura al conjunto, que no está exento de cierta potencia, taninos ya bastante redondeados y lo que si echo un poco en falta es un poco de mayor longitud en el postgusto.
En definitiva, gran exponente de la escuela clásica riojana que seguro aguantará muy bien el paso de los años.

Color rojo picota, capa media, y lágrima densa
En nariz muy frutal, mucha fruta roja madura, ligeros tostados y madera bien integrada. Se aprecia notas balsámicas.
En boca entrada agradable, se nota la madera pero muy bien integrada.
Buena acidez, nada alcohólico, frutal y recorrido medio.
Toques especiados, mucha fruta roja, cerezas.
Paso muy elegante.

Granate de capa media con el ribete teja. Limpio y brillante. Lágrima abundante, densa y coloreada.
Nariz profunda, intensísima. Predominan los terciarios pero también hay mucha fruta roja madura. Tabaco, eucalipto, ahumado, regaliz, nuez moscada, avellana, cacao. Todo ello muy bien integrado sobre un fondo floral.
Plenitud en la boca donde también hay bastante fruta, muy buena acidez, taninos bien integrados, untuoso, cálido, suave y un final eterno.
Delicioso ya pero con un gran futuro por delante en el que, sin duda alguna, mejorará.

Botella bordelesa de buen peso, y cuidada etiqueta con el sello tradicional de la Bodega.
Corcho largo y de calidad, que aguantó muy bien los siete años de embotellado.
En la visual, una capa media, con canto sólo comenzando en teja (mucha juventud aún), limpio y glicérico moderado.
En nariz se comporta muy cerrado. Inicialmente dominaron los torrefactos y un fondo de humedad, como de hojarasca en el sotobosque. Equilibrio de maderas y taninos suavísimos, a pesar de esos 32 meses en barrica. Tras mucho tiempo abierta la botella, el vino en copa se mantiene bastante hermético, dandso un fonde de tinta china algo balsámico. Notas minerales.
En boca es muy vivaz y sabroso. De buena permanencia. Muy suave y con buena acidez. Poca astringencia.
Un vino de calidad, de factura y crianza clásica. Me gustaría escuchar a la Bodega sobre el influjo de esas uvas de cepa vieja en el resultado en nariz y boca.

Presentación de la botella impecable, alternando el clasismo de rioja con toques de modernidad, capsula y corcho largo de gran calidad.

Nada más sentarte delante de la botella nos anuncia que estamos ante un vino que nos hará disfrutar.

Botella sin decantar y abierta 30 minutos antes de la cata.

En visual presenta unos tonos picota grantoso, capa media - baja, ribete que denota degradación tirando a teja debido a su larga crianza. La lágrima es escasa pero densa y glicérica que tiñe poco la copa, no presenta precipitados.

En nariz es franco, presenta notas clásicas de un Rioja Gran Reserva. Caja de puros, maderas, especias, tostados... dando paso a recuerdos de frutas rojas en licor, eucalipto y anís seco, tabaco de pipa.

Vino elegante y muy expresivo, que cambia de una forma espectacular aportado una paleta de aromas interminable.

En boca presenta una entrada majestuosa, equilibrado, con taninos suaves y acidez presente. Ligero amargor, gran recorrido por boca... no demasiado cuerpo y un postgusto de medio recorrido. Encontramos ahumados, el regaliz y las notas licorosas de guindas maceradas que presentaba en nariz, muy mineral y algo salina, mina de lápiz y sensaciones herbáceas de hoja de tabaco de pipa y posos de té verde.

Gran vino, al que se puede plantear una guarda media larga.