Color amarillo dorado límpido y brillante junto con lágrimas densas y finas. 

Aromático y fragante, llena la copa de una rica fragancia que recuerda al ajenjo y la genciana. Junto con ralladura y pulpas de cítricos secos, azúcar quemado, vainilla, sensación floral y frutal. Si, se me permite la expresión, es como si llevara el pack completo, es decir los complementos, aceitunas y anchoas, etc.

En boca tiene tacto, es suave y meloso, más comedido que en nariz, conjunto fino y equilibrado, con un dulzor nada pesado y un toque amargo tenue, buena acidez jugosa. Retumba la nariz con más matices especiados.