Se presenta en seductor dorado de intensidad media, con iridiscencias lima

Se presenta en seductor dorado de intensidad media, con iridiscencias lima. Adecuada cortina de burbuja, de buen calibre y corona delicada.
En Nariz es eminentemente cítrico, florecillas blancas, manzana al horno, herbáceo, bollería y lías.
En Boca es punzante, ácido, juguetón, carbónico y revoltoso.
Buen recorrido bien matrizado y final refrescante.
RetroNasal muy cítrica con matices de bollería, heno y frutas blancas.
Bien estructurado y bastante honrado y redondo, pero quizá, para mi gusto, no es un champagne fácil por su elevado carácter cítrico, es un poco duro y evidencia una alta concentración de Chardonay, que si bien solo esta presente en un 20%, debe de tratarse de una variedad bastante remarcada, verde y agresiva.
En general, honesto, sin mas!
Buena persistencia, de recuerdo, una vez mas, mas bien cítrico!
RCP, Muy Justa, +/- 20 Euros