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Sfojà Valpolicella Ripasso Superiore 2023
Sfojà Valpolicella Ripasso Superiore 2023
FICHA TÉCNICA
Bodega
Casa Vinicola Bennati (embotellado por CA.VI.BEN. SPA)
D.O./Zona
Pais:
Italia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Corvina, Corvinone y Rondinella
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.6
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Técnica de "Ripasso" (segunda fermentación sobre hollejos de Amarone)
Opiniones de Sfojà Valpolicella Ripasso Superiore
OPINIONES
1

De color rojo rubí intenso , con reflejos granates en el ribete y una capa media-alta, lágrima densa, limpio y brillante.
En nariz es muy intenso en aromas, sobresalen las notas de fruta roja madura, específicamente cereza y ciruela pasa. Al abrirse, aparecen notas dulces de vainilla y canela , entrelazados con un fondo sutilmente herbáceo y de pimienta negra que le aporta complejidad.
La entrada en boca es sedosa y envolvente. Buena acidez, con taninos pulidos . Sabores que confirma la fruta roja, pero con un toque más goloso, casi de mermelada
Final con una persistencia notable, dejando un postgusto cálido con recuerdos a frutos secos y un ligero toque de chocolate amargo.

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