FICHA TÉCNICA
Bodega
Bruno Paillard
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.3
/ 97
CALIDAD-PRECIO:
4,0
ELABORACIÓN
Fermentación durante diez meses en barricas pequeñas de roble usadas y crianza posterior de diez años sobre lías.
Opiniones de Bruno Paillard Nec Plus Ultra
OPINIONES
1
Juansanroman
08/11/26 20:56
Fecha cata:
08/11/26
NOTA DE CATA:
9.3
CALIDAD-PRECIO:
4,0
Nariz compleja con frutos secos tostados, panadería, jengibre fresco y cítricos (naranja amarga) confitados.
Muy seco y sorprendentemente joven en boca, con burbuja muy fina y acidez marcada, vertical y muy sabrosa. Persistencia larga con posgusto calcáreo y salino.
La RCP, por contra, deja que desear.