Lote L-4161. Amarillo pajizo con tonos verdosos. Brillante. Intenso aroma a almendras amargas, aceitunado, con notas herbáceas, salinas, frutos secos ligeramente tostados, un fondo ahumado y recuerdos biológicos. En boca es muy seco y ligeramente graso. Almendrado y aceitunado, con un paso punzante y amargo. Amplio, fresco y expresivo. Final graso, amargo y aceitunado, con recuerdos herbáceos. Buena persistencia. Muy bueno. Tiene personalidad, equilibrio y esas notas punzantes y amargas le otorgan mucho carácter.

Totalmente de acuerdo con Peter en todo, SIN LUGAR A DUDAS... Mi Fino Preferido, siempre con permiso de las Manzanillas que son mi debilidad!
Nada Comercial, es mas muy difícil de encontrar! Este grandísimo Fino se presenta vestido en Pajizo pálido, casi plateado con iridiscencias Trigo Dorado.
· En Nariz, se expresa intenso, complejo, seco, con alegres toques herbáceos, recuerdos de frutos secos, ahumados, bien iodado y notas de maderas de barrica!
· En Boca, se presenta amargo, seco, potente, sabroso, con notable carácter, gran cuerpo, extraordinario recorrido y final poderoso y iodado.
Acoholicidad bien tamizada.
RetroNasal de marisma en primavera.
· Persistencia alargada de grandísimo recuerdo muy elegante.
· Copa Seca de frutos secos, almendras y avellanas.
· Relación Calidad Precio, Correctísima.
SIN MAS...De los Finos, EL MEJOR!

COLOR: Amarillo pálido, dorado y brillante.
NARIZ: Intensidad media, complejo, elegante, punzante (madera + alcohol + salinos de la flor), frutos secos (almendras), fruta confitada, hierbas aromáticas, marea baja (algas frescas).
BOCA: Potente, sabroso, salino, fresco, aceitunas, frutos secos (almendras), untuoso, seco, final elegante, amargoso y persistente.

Ahora es más jerezano (más serio y elegante).
Precio aprox.: 5 Euros. Relación C/P excelente.
Tiene 5 años de crianza media (3 criaderas y 1 solera).
Lote: L-3130. Servir entre 10 y 12ºC.

COLOR: Pajizo, muy pálido.
NARIZ: Muy fino y delicado, almendras, aceitunas, marino, salino, a solera vieja y húmeda.
BOCA: Delicado, amargoso, punzante, persistente.

NOTA: Un fino primoroso que recuerda mucho a las Manzanillas.