1ª Cata: BON VIVANT, Wine & Live Club (28.10.2004)
Catado en 6º lugar del programa de cata. Interesante, honesto y honrado Rioja de corte mas bien clásico.

Color: Cereza alto, ribeteado en Nazareno.
Buena lagrima, poco tintada.
Nariz: De buena intensidad, mucha fruta roja, recuerdos de cerilla, fósforos! Apuntes de vainilla, curtidos, geranios y monte bajo sobre tímido fondo animal.
Boca: Sabroso, directo y serio. De noble entrada, directa, sereno y valiente, recorrido alargado, ácido y astringente, para morir en un final fresco y mentolado.
Retro Nasal: “Vips vapor Up”
Recuerdo alargado, de buena persistencia..
Copa seca: Plátano seco y maduro
Observaciones Alta acidez muy riojana, elevada tanicidad y amargor medio elevado. Ni rastro de alcoholicidad, bien tamizada.

Buen corcho y adecuada presentación en botella Bordelesa , correctamente etiquetada.

Notas de Cata: Temperatura de servicio 20º
Catado en Copa Riedel Syrah/ Shiraz (Code: 446/30)

Color picota de capa medial alta, muy brillante, limpio, acredita buena nariz a frutas negras del busque muy madura, moras y zarzamoras, sobre un buen fondo a madera fina, vainilla regaliz y toffe, su paso por boca es persistente y frutal, recorrido muy aceptable con grato retronasal a la buena fruta madura, buen vino

Notas
Color intenso, rojo cereza con reflejos violáceos. Aromas balsámicos agradables, frutas rojas maduras, cuero, lácticos, vainilla y canela. El paso de boca es agradable, baja y fresca acidez. Taninos en fase de integración. Sabroso, con notable recorrido y persistente. Mejor en un año.

Picota de buena capa con reflejos granate. Nariz dulce y golosa, con carácter y buena presencia. Ofrece notas de fruta madura, toques especiados y tostados. En boca es suave, con algo de amargosidad, carnoso y pulido.