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Cumal 2004
Cumal 2004
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,70%
Varietales:
Prieto picudo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.54
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,1
Opiniones de Cumal
OPINIONES
75

Presentación: botella borgoña, seria y formal, que promete un vino de calidad.
Corcho: magnífico, tanto en flexibilidad como en consistencia; el vino apenas ha transpasado el corcho, quedando tan sólo la huella violácea sobre su superficie redonda interior.
Vista: picota, granate metálico, brillante, atractivo visualmente, ribete violáceo.
Olfato: a copa parada y sin decantar, sólo deja adivinar la madera noble, alcohol y esencias balsámicas; después de oxigenarlo a copa movida, llegan a la nariz notas frutales, de frutos rojos y especias -regaliz, clavo-; dejando que se oxigene más tiempo en la copa, se aprecia su carácter mineral y estructurado, al tiempo que sobresalen los tostados de la madera de roble, el cuero y los aromas minero-animales.
Sabor: frambuesa, regaliz, grosella, apuntes de grava. Cuerpo medio. Entrada en la boca brillante y ligera, paso de la boca con gusto amargo o de pimienta; postgusto largo y agradable.
Destaca en la copa, después de moverla, la densidad de las lágrimas, que dibujan una corona de puntas proporcionadamente equidistantes.
En definitiva, un vino excelente, que mejora con el paso del tiempo en la copa.

Color picota profundo, con ribete granatoso. Aromas de frutos negros maduros, arándanos, vainilla, especidos, balsámicos, y atisbos florales con cierta aireación.... Paso en boca amplio, con rica acidez, le da vivacidad y frutalidad. Grato retronasal y persistencia. Un vino con personalidad.

Botella tipo Borgoña, grande y de peso. Etiqueta y contraetiquetas modernas, elegantes y con información correcta. Cápsula en la misma línea y corcho de excelente calidad. Color rojo cereza picota oscurísimo, muy atractivo, menisco morado muy bonito y lágrima abundante y densa. La nariz es compleja y difícil en mi opinión, con especias, minerales y algún industrial. A copa vacía aparecen los tostados de la barrica, la vainilla, el café,...En boca es cálido, corpulento y personal, con tatninos integrados y que no molestan. Posgusto largo. Un vino de categoría al que la nariz me impide darle el sobresaliente.

Bonita presentación de la botella y corcho de calidad.
Nariz: sorprendente, intensidad en fruta, moras, especias. Se abre rapidamente para dar paso a balsámicos minerales y seguidamente a torrefactos. Madera de calidad.
En boca es potente, intenso, serio, envolvente. frutosidad agradable, tanino marcado pero elegante. Se pulirá con el tiempo.Un gran vino para consumir ya, aunque seguramente conseguirá una mayor integración con el tiempo. Un mágnifico trabajo con la prieto picudo.

Visual Intenso, cubierto picota con signos muy jóvenes con ribete violáceo, lágrima fin y tintada.

Nariz penetrante e intensa,repleta de sensaciones frutales, donde la fruta negra domina sobre manera –ciruela, moras-, refrescado por unas notitas balsámicas que evita la saturación en nariz, bien acompañados por notas de crianza, donde las especias –pimienta, toque de clavo, suave regaliz- florecen adornadas por tostados medios, torrefactos, la oxigenación y el movimiento lo impregnan de mineralizad.

Boca amplio, sabroso, carnoso, denso, cargante en su inicio donde una óptima acidez bien equilibradas con la carga frutal, suavizan las sensaciones iniciales, estructurado, de peso con abundantes taninos maduros que el tiempo doblegará civilizando su redondez, final largo de ligera astringencia con postgusto equilibrado fruta-crianza.

A destacar… buena presentación, un vino de cata en la actualidad, con muestras de muy buena evolución que le llevará a maridar con platos potentes, estructurado donde la calidad frutal y de la crianza se hace sentir. Dominio DosTares muestra la cara más potente e intensa de la variedad Prieto Picudo

Vuelto a catar. Bonito color cereza de capa alta, borde amoratado con destellos violaceos. Nariz enorme a frutas maduras, blasamicos, mermelada de moras, florales, algo de tabaco. Buen paso por boca, gran acidez, denso, con cuerpo, mucha fruta otra vez, largo postgusto donde aparece una leve amargosidad.
De nuevo vinazo.
Repito en puntuacion

Impresionante y atractivo color entre picota y azabache, opaco con ribete morado. Vivo y brillante. Nariz intensa, de las que se huelen a distancia, muy perfumada y seductora, compleja y con personalidad, en la que inicialmente dominan las notas especiadas, balsamicas y de crianza en maderas finas, torrefactos, cacao, algo de tabaco, bastante mineral, algo de hojarasca y mucha confitura de moras junto a suaves notas florales (violetas) y apuntes de verdor. La nariz evoluciona maravillosamente hacia una acentuada mineralidad. En boca entra con amplitud y cierta cremosidad, magnifica estructura compensada con una excelente acidez que le da equilibrio y frescura. Taninos de calidad aún muy vivos, pero que no agreden. Final ligeramente amargo. En definitiva un vino con mucha personalidad, complejo, sabroso y que se disfruta mucho. Me ha encantado.

La elegente botella ambar junto con su etiqueta sobria pero moderna prometen un buen vino, promesa que se acentua con la alta calidad de su corcho.
Olores a flores maduras, rosas rojas, claveles, con cierto toque a levaduras. Frutas golosas que recuerdan a los melocotones. En boca presenta un paso agradable con taninos marcados pero poco acidos, retronasal un poco corto. Le falta botella, mejorara con los años.
Bienvenida " prieto picuda"

Color rojo granate con ribetes violáceos.En un primer momento se muestra un poco cerrado, pero finalmente se abren aromas de frutos rojos (frambuesa, fresa) y algun mátiz floral a violetas. En boca se muestra suave y estructurado, agradablemente amargo,con taninos potentes pero no molestos. Finalmente muestrando aromas a café y a chocolate.Final largo. Me parece un estupendo trabajo con esta variedad.

En vista muestra una capa alta con menisco carmesí, opaco. de Lágrima densa y fina.
En nariz aromas a fruta negra, regaliz, notas de minerales -calizas-, ligeros tostados, flores azules -violetas- y sutiles notas ahumadas.
En boca muestra cierta astringencia, buena acidez.
No da para nada sensación de 14º.
Retronasal marcada por la fruta negra, los balsámicos y las notas tostadas de la madera y florales. Ligero amargor final pero elegante.
Me ha gustado de principio a fín -quizás un poco cicatero en nariz- pero con una muy buena proyección.

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