Color picota cubierto. Aromas de fruta en licor. Paso en boca levemente ardiente.

Vista: Cereza con reflejos morados apagados.
Olfato: Fruta roja en licor y notas especiadas.
Gusto: Fresco y suave, quizas algo plano.

Vino 7 1ª Fase Desafio 2007

Color picota granatoso intenso de capa media con ribete rubi.

Aroma intenso con fruta negra madura, tostado de madera y algo de turba.

De cuerpo medio en boca, acidez algo escasa, buen recorrido y final medio y algo tánico.

Fase visual: Color picota, menisc violaci, color molt viu. Capa alta, però no opaca. Tinta la copa. Molta llàgrima i ampla.
Fase olfactiva: Aromes primàries. Espiritós. La cabernet surt per sobre les altres. Si es mou la copa sorgèixen aromes especiades. Aromes de criança, a cuiro. Balsàmics. Figa. Aromes dolcenques.
Fase gustativa: Gust estrany, però bo. Perd complexitat. Pas curt i fàcil de beure.

Catado en el DESAFÍO 2007. Cereza oscuro, ribetes violáceos, buena capa. Fruta negra, balsámicos, recuerdos licorosos, especias. Notas alcohólicas. En boca buena acidez, con falta de equlibrio global, buen ataque, tanicidad vigorosa. Postgusto medio.

- Color rojo granate de intensidad media.
- En nariz es muy expresivo: abundante fruta, jengibre, te.
- Suave, quizás demasiado suave; algo más de acidez le iría muy bien.
- Catado en el tercer desafío.

Color picota con capa media-alta y ribete amoratado. Espejo limpio. lagrima densa que no tinta la copa. Olor a cerezas, frambuesas y frutas rojas con licor.
Ataque facil en boca, con taninos presentes. El paso por boca es demasiado facil y ligero. No inunda su sabor. Retrogusto corto.

Vino número 7 del II Desafío Verema 2007.
Vista: Cereza picota de media capa con ancho menisco rubí y teja.
Olfato: Con copa quieta: Rosas y mucha fruta madura de intensidad media-baja. Tras agitar la copa: Fragancias florales, fruta, aromas salinos, especias dulces (vainilla y canela), maderas aromáticas, panadería, tostados, tocino asado, nueces de la India y azucar tostado. Perfumado y complejo, pero de intensidad media.
Gusto: Al primer ataque se muestra sápido, frutal, dulce, ligero, elegante y espirituoso. Fresco, vivo, dulce y amable. Ligero, con una viva acidez y un final ligeramente almendrado. Delgado y de medio recorrido. Despedida muy cálida, casi ardiente.
Le doy un 7,5. No está malo, pero es demasiado delgado para mi gusto. Creo que se trata de un vino, a base de tempranillo, que se puede haber elaborado, casi, en cualquier parte de España.
POSTQUAM NOS COGNOVIMUS: En la línea de todo lo que he probado de esta zona. No me convence. En cuanto al cuestionario, mejor no hablar.

Color rojo picota de borde granate-cereza. Capa media.
Aromas de fruta roja, notas especiadas intensas, notas de dulces. Lágrima rápida y espesa. Paso por boca suave, con cuerpo, se nota la madera, taninos por pulir. Acidez algo desmesurada. Final largo y persistente. No me ha gustado demasiado.

Picota de capa media-alta.
Aromas de intensidad media, minerales y férricos
Ataque medio, acidez compensada, intensidad media-alta. Bien compensado.