Color de oro viejo con irisaciones anaranjadas y ambarinas.
Muestra una espectacular nariz, muy compleja y singular. Aparecen orejones, humo, nuez moscada, licor de hierbas, baicon. Se detectan ciertos toques oxidativos, pero siempre sumando complejidad.
En boca, tiene notable cuerpo, de nuevo las ligeras sensaciones oxidadas, y una excelente acidez que habilita muchas opciones de maridaje. Regusto largo y amargoso.
Excelente viura de larga crianza que compone un vino blanco para nada facilón y sí muy complejo y satisfactorio. Abstenerse no iniciados.

De dorado brillante, casi ámbar, evolucionado.
Una nariz compleja, con recuerdos frutales, golosos y notas especiadas que, al abrirse, evolucionan hacia aromas de pastelería muy interesantes.
Suave entrada en boca donde vuelven los recuerdos a fruta, aunque es seco y cremoso con notas de reducción.
Desde luego es una expresión de blanco singular, excepcional por su concepción, que no dejará indiferente a quien lo pruebe.