Picota de capa media alta con ribete cardenalicio. Limpio. Abundante y lenta lágrima
Nariz: Compleja aunque al principio se muestra un poco cerrado. Despues salen notas balsámicas (mentolados y eucaliptos), frutas maduras negras (moras), bombon de licor, notas minerales (tinta), pimiento y especiados
Boca: Paso medio con correcta acidez. Cierto toque amargo.Vuelven a salir las notas minerales, balsámicos y compota de frutas negras. Final de intensidad media con finas notas especiadas.
En la cata a ciegas lo ubiqué en Castilla La Mancha con uvas Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Shiraz.
Uno de los vinos que más que han descolocado, lo colocaba en jumilla.
Vista: Picota con ribete granate, de capa media – alta, lágrima fina y lenta que tinta levemente la copa.
Nariz: Precisa de mucha aireación, inicialmente notas de orujos y aceitunas negras, con la aireación aparecen verdores, regaliz, algo de fruta madura y mentolados.
Boca: Paso suave, acidez correcta, leve astringencia, ligero en boca, ligeros amargores finales. Retrogusto frutal y postgusto medio.
Visual: Guinda oscuro de buena capa con buena lágrima y lenta. El ribete aparece granate denotando una ligerísima evolución.
En nariz me tiene desconcertado. Aparecen verdores, cuesta encontrar a fruta. Pienso en un Cabernet o una Syrah aún verdes. Tiene un toque metálico, como el de los collares de bisutería. Sí aparece un mineral agradable y un balsámico después de un tiempo.
En boca se hace picante, definitivamente pienso que está verde, que le falta bastante botella. Con unos añitos sacará algo más la fruta. En el posgusto se queda un recuerdo especiado y balsámico muy agradable.
Necesita bastante tiempo.
Color picota cubierto con menisco violáceo. En nariz da notas de fruta negra confitada, grosellas, arándanos, notas a goma quemada, un toque floral, chocolate y un deje mineral a tinta china. En boca tiene una carácter cálido, muy balsámico, tiene un toque dulzón donde la fruta aparace confitada casi cocida y la acidez justa. Acerté la syrah y la cabernet sauvignon.
Intenso color picota oscuro, opaco, muy cubierto, de capa alta.Por recomendación de algun compañero, fué abierto unas 8 horas antes, pues al principio se muestra muy cerrado, con claras notas a reducción. Necesita mucha aireación, está verde. Aún así, en nariz no es muy intenso, aparecen algo de fruta negra, moras, arándanos, y fondo muy mineral y herbáceo. En boca se muestra más amable, fresco, carnoso, con cuerpo y toque amargo final agradable.
Color granate intenso, aromas intensos a frutal y herbáceo, torrefacto y lácteo. Tiene notas claras a reducción.
Es poco amargo, acidez normal, paso en boca agradable.
Con el tiempo el conjunto mejora.
Granate con ribete violaceo de capa alta. nariz media, floral, frutal y especiado. Volumen medio, taninos presentes, acidez correcta, punto amargoso, sabroso. retronasal especiado y frutal.
Rojo picota con ribete marcado de tonalidades granates y capa media.
A copa parada notas de pimiento y verdores muy claros, café sin tostar, y muchas notas reductivas como de verdura cocida, tras darle mucho a la muñeca, de fondo muestra tímidamente frutillos negros y ligeramente balsámicos.
Acidez poco integrada, taninos muy marcados y algo verdosos, con mucho extracto seco en boca y final medio que deja aromas a café en el recuerdo.
Rojo cereza intenso, de capa media-baja, con ribete en dos tonos, progresiva degradación hacia tons cardenalicios y rojo ladrillo con reflejos. Lágrima de homogenea, con caida lenta y de buena coloración.
A primer golpe de nariz aparecen aromas de corteza de cerdo y ahumados, seguidas de notas minerales, parece algo cerrado!
En poco más de 5 minutos empiezan a asomar frutas rojas bien maduradas, tostados finos de un roble cremoso y limpio, acompañado de tinta, mentolados, especias y atisbos de café, sobre un fondo vegetal como de habas crudas.
Al día siguiente (durmiendo con vacuvin)aparece más espilado, encontrando en su nasal moras, grosellas negras y cerezas en licor acompañadas de notas de pan, avellana y café junto a especias (pimienta y eucalipto). Se advierte en todo momento un caracter mineral bien integrado, sin excesos, a la vez que un aromático fondo de regaliz, montebajo y de flores azules. Aparentemente esta todo muy integrado y en su justa medida, gozando de buena expresión y complejidad. Cabe destacar una muy sutiles aristas alcohólicas.
Primer día en boca posee una paleta frutal adornada por un fondo metálico, muy mineral, algo torrefactado y resurge esa apreciación de "habas crudas".
Al día siguiente ese abanico frutal se ve amplificado generosa y gratamaente, mucha fruta negra madura y en licor, con un fondo latente de regaliz que acompaña de principio a fin, con tostados elegantes e intensos, pero bien fundidos con el conjunto, con apuntes de café, pegadolsa negra y chocolate amargo.
Recorrido amplio y profundo, ligeramente cálido, con buena acidez y un final de boca protagonizado por el regaliz y esa sensación mineral. Longitud media.
Intenso cereza metalizada.
Es balsámico, con marcadas notas mentoladas. Predomina la pimienta negra y los minerales. Ligera presencia de vegetales como el pimiento verde.
Muy tánico pero fresco. Su paso en boca es acido y amargoso y su final es seco.
Solo me surgen ligeros sabores a olivas negras y pimiento verdes con un final a almendras amargas.