Como cuestión previa hay que tener en cuenta que el cava no me apasiona y bebo poco, por lo cual hay que leer mi nota con lógica prevención.

Amarillo de tonos verdosos.
Aroma bastante potente, césped mojado, anisados, mandarinas y clementinas, flores.
Boca con buen cuerpo, carbónico muy presente que irá reduciéndose, alta acidez, buena expresividad, manzana verde, un poco amargo, muy seco y bastante largo.
El matiz ajerezado lo tiene más en boca que en nariz, en el postgusto se nota un poco la crianza oxidativa.
Me gusta más este que el 2007, a éste lo veo más fino y elegante, con mayor entidad y mejor en nariz.