Otras dos botellas más disfrutadas, y este VINAZO sigue excelente en todo.
En esta ocasión y siguiendo las pautas y consejos que el equipo Navazos indica en su contraetiqueta, lo quisimos acompañar con una caña de lomo, y tuvimos que cambiar rápidamente de idea. La caña de lomo ibérico de bellota, que solemos utilizar, es bastante buena, ya que la comemos muy poco, y por tanto nos podemos gastar un poquito más. En fin no fué bueno el experimento.
No obstante luego disfrutada a solas, una maravilla, e igualmente acompañada con unas almendritas y unas nueces, seguia siendo excelsa.
Todo lo dicho más abajo es válido y actual.

Este vino, La Bota de fino 27 "Marchanudo Alto", es de la saca de marzo de 2011 y ya esta excelente en todos los sentidos.
El color es amarillo dorado un pelin claro.
Los aromas son intensos y con clase, destacan los salinos y los frutos secos, las levaduras y los citricos, también presentes, toques de madera y punzantes, también aparecen flores y frutas exóticas secas, bastante complejidad y elegancia en nariz.
En boca es fresco, el paso de boca es largo y muy estructurado, suave y concentrado, con mucha expresividad, la boca se llena y queda prendada con este vinazo, recuerdos de frutos secos, sales, maderas y cítricos, largo, largo y largo el final, ademas con una persistencia increible y elegante.
Otra JOYA de la factoria de NAVAZOS, el equipo que nunca falla.
Por supuesto la RCP es excelente y extraordinaria.
Tomado acompañando a un salmorejo, de verdad de verdad que nos supo a GLORIA.