Color ambarino oscuro, con lágrima fina que desciende lentamente.
En nariz salen en primer lugar barnices, frutas pasificadas (pasas, orejones, higos), especias dulces, tostados y alguna ligera punta alcohólica.
En boca es potente pero, con dejes salinos, es cálido, llena la boca y deja una sensación muy agradable que dura y dura. Ligeros toques amargos y buena acidez que le aportan una cierta frescura. De trago bastante largo.
Ha maridado perfectamente con un cordero cocinado con especias (clavo, pimienta, canela, piel de limón, ajo, cebolla y miel). La verdad es que con esa nariz parecía que el vino estuviera hecho expresamente para el plato... o el plato para el vino, claro :)
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.