Sorprendente aceite...

Presenta un color amarillo oro que recuerda a ciertos tonos de miel y no sólo en el color, sino también en la densidad. Es muy, muy denso, turbio, limpio y brillante.

En nariz posee una gran intensidad y complejidad olfativa. Los primeros aromas son a tomate, tomate por doquier, que abre paso a la almendra verde (alloza), hierbas, madera, algo de alcachofa y unos apuntes cítricos finales. Resulta picante en nariz.

En boca es muy untuoso, sedoso y muy elegante, con un punto picante que se agudiza cuando llega a garganta. Siguen las sensaciones a tomate y almendra con un fondo amargo y unas notas dulces. Postgusto largo y sumamente elegante.

Sorprendente aceite que resulta un excelente acompañante de comidas y desayunos, y que hará las delicias de todos aquellos que lo prueben...