El aceite Finca Es.Fangar 100% Picual tiene un color amarillo dorado muy puro, intenso y brillante.
En nariz tiene un frutado intenso pero delicado que se coloca entre el amargo (manzana verde, almendra amarga) y el dulce con pinceladas de plátano y tomate maduro.
En boca nos encontramos con un aceite de tipo dulce con un punto picante a final del paladar y en los laterales de la lengua que le otorgan personalidad. El tacto es sedoso y el paso fluido, el sabor fino y elegante. Presenta buen equilibrio entre la personalidad aromática y la gustativa, más intensa la primera, más finura en la segunda.