Es un aceite con personalidad sin abrumar, es como una brisa suave y delicada pero
envolvente. Es de un frutado verde que recuerda a la tomatera y a su fruto entreverado,
fondo herbal fresco, almendra tierna y hojas de verbena, todo en él es armonía sin caer
en lo estereotipado. Deja para el final un recuerdo a frutos secos tostados.

En boca se muestra untuoso, suave y delicado, a medio paso de boca surge un recatado
pero agradable fondo amargo y en el final se agarra y saca su nervio con un toque picante,
es tan intenso como sensible. Deja un rico y sabroso gusto a almendras y albahaca.

Perfecto para las ensaladas y verduras poco guisadas, con unas pocas gotas conseguimos
resaltar el sabor natural de todo nuestro plato.