Color amarillo bastante ténue con toques dorados brillantes y atractivo.

La nariz es potencia media y destacan las notas de hierbabuena, flores, especias picantes y frutas con cierto amargor.

E boca es delicado y suave, hay destellos de hierbabuena y frutas, pero lo más sorprendente y para mi muy agradable y hasta elegante, es el equilibrio entre el dulzor yel picante.

Un rico aceite de una varietal que no conocia.