Lasitia Koroneiki Sitia Creta

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas a de hierba buena, notas golosas de rama de tomate, aromas vegetales, intensidad alta, aromas balsámicos muy agradables, hinojo, fruta roja madura como fresas.

-Fase gustativa: Entrada untuosa, cremoso al inicio, le sigue una acidez viva presente, recorrido amargo y final amargo, ligeramente picante, posgusto largo.

Realmente es muy interesante, en nariz da unas sensaciones golosas y amplias, pero luego en boca es más agresivo, realmente tomarlo solo satura bastante, pero con su armonía (maridaje) va muy bien siendo un aceite gastronómico.