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Monteoliva 2024
Monteoliva
FICHA TÉCNICA
Almazara
Cooperativa Olivarera Virgen de la Sierra de Cabra (Aceites Monteoliva)
D.O./Zona
Cabra (Córdoba)
Pais:
España
Tipo de Aceite:
Virgen Extra
Varietales:
hojiblanco, picual, picudo, pajarero, castacabra y algunas variedades más en menor proporción
Cosecha:
2024
Precio aproximado
Precio Aprox:
Más de 20 euros
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.2
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos
Opiniones de Monteoliva
OPINIONES
4

AOVE frutado de media intensidad y de correcta complejidad.

Aromas golosos con frutas maduras y frutos secos.

Buena fluidez y predomino del carácter dulce sobre picantes y amargos, buen equilibrio y media persistencia.

 

 

Aceite de Oliva Virgen Extra frutado maduro y complejidad media.

En nariz frutas maduras sobre tomate e higuera al fondo, también frutos secos.

En boca mantiene el carácter maduro, con carácter, dulce equilibrado con buenos picantes y suaves amargos que le dan persistencia.

 

 

AOVE de buena intensidad de frutado maduro con notas sobre todo de manzana y tomate maduro y nueces.

En boca es fluido, con prevalencia de dulces y picantes sobre amargos, frutado maduro también en boca y de buena persistencia.

 

Aceite de oliva virgen frutado maduro de media intensidad y complejidad.

Aromas a tomates maduros y frutos secos especialmente nuez.

En boca predominan los dulces sobre ligeros amargos, poco picante, fluido y de poca persistencia. En paladar vuelven suaves recuerdos a frutos secos. 

 

 

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