Virtual del 27/12/2007

Botellín casi de colonia , con un diseño muy bien conseguido , negro mate y opaco para que el sol no eche a perder este verdadero jugo de aceituna .
Fase visual...
Verde brillante , bastante denso a la vista y velado (turbio) ..... ¡¡ me gusta su vista ... !!!
En nariz hierba verde recién cortada , Tomate en rama , tomatera en invernadero , frutos secos ( avellanas , bellotas dulces .... ) , plátano … alcachofas . ¡¡¡ Que pedazo de nariz, de una frescura insultante ....!!! Punzante en el final ... embriagante
Fase Gustativa.... Denso , cálido dulce y con volumen , poca acidez en conjunto , más frutos secos , un pequeño amargor ( tanicidad , como a cáscara de nuez o los hilos de los plátanos ) final .... Muy , muy agradable .....
Una elaboración maravillosa .....
Bueno aunque caro