Amarillo con tonos verdosos. A la vista aparece de textura densa.

En nariz: aroma fresco y limpio de pulpa de tomate maduro. Notas de germinados, garbanzos verdes y hierba recién cortada. En inspiración larga aparecen levemente tonos punzantes al final.

En boca es ligero, sedoso, amable, no demasiado denso. Recuerdos vegetales en el postgusto.

Dorado con toques verdosos, muy brillante. Aspecto velado (como bien nos apuntan desde la casa).
En nariz muy intenso, al abrir la botella ha impregnado con su aroma la habitación. Hierba fresca recién cortada, tomates verdes partidos.
En boca suave y frutal en primera instancia pero con un intenso y largo final. Ciertos toques picosos. Equilibrado en su conjunto pero sin llegar a la calidad que atesora en nariz.
Combina muy bien con tomate Muchamiel o Raff, así como con tostadas junto a algo de sal Maldon.

Color:algo turbio al principio, va desapareciendo con el paso del tiempo. Amarillo verdoso.

Aroma: hierba recién cortada y tomates

boca: sabor suave, muy agradable, mantiene el sabor a hierba fresca

marida estupendamente con pan tostado y ahumados.

Color dorado con reflejos verdosos. Traslúcido.

En nariz, apreciamos aromas a hierba cortada, tomate, alcachofa. Al calentarse, aparecen almendras y un fondo de pimienta.

En boca, su sabor es suave y un poco dulce, con un final muy largo con toques picantes que no molestan.

En conjunto, nos parece un aceite muy equilibrado, completo y sin aristas. Nos ha gustado

COLOR: amarillo verdoso esmeralda claro, brillante, con irisaciones de oro, turbio sin filtrar y casi transparente.
NARIZ : aromas primarios de hoja de tomatera, de fruta cítrica como el limón, a kiwi verde y a frutos secos como avelanas tostadas.
BOCA : entrada suave q llena todo el paladar, sin astringencia ni acidez, ni es picante a su paso por la garganta, tiene un sabor a tomate maduro, a kiwi verde y a frutos secos como avellanas tostadas. en la retronasal huele a hierba recién cortada y a tierra mojada fresca, con una gran duración en el postgusto y de muchas caudalias.
El precio está acorde con la calidad de "gourmet".
El maridaje es extraordinario regando el "pa amb tomàquet" acompañando con jamón de jabugo o con embutidos ibéricos.

Amarillo verdoso ligeramente velado. Aromas a tomate y vegetales tipo aceituna verde. Frutal en boca, con paso suave, equilibrado con final amargo y ligeramente picante.

Amarillo verdoso.
Nariz fragante con intenso aroma a tomatera, frutos secos, una leve nota de caqui maduro y un fondo herbáceo.
En boca es suave pero con cuerpo, con un punto dulce pero de final amargoso.
Muy buen aceite.

Verde pistacho intenso, turbio inicialmente, que se pierde al calentarse un poco, con reflejos de amarillo limón.
Aromas verdes con buena intensidad, hierba fresca recien cortada, tomate verde para ensalada, kiwi, recuerdos de dama de noche.
Buena densidad, paso ligero en boca, con fondo de notas marcadas de hierba fresca.

Intenso amarillo verdoso, brillante y muy bonito.
Aromas a tomate, frutos secos y kiwi que te llenan la nariz de sensaciones.
Boca mucho más suave de lo esperado. Nada amargo ni ácido, que sorprende. Agradable en su paso por boca aunque, con el tiempo, se desarrolla un toque punzante al final del paladar. Posteriormente se aprecia con intensidad el retronasal: lo que inicialmente era suavidad se convierte en detalles marcados.
Mejor nariz que boca. Pero interesante aceite.

Elegante manera de terminar las virtuales de 2007, circunstancia a agradecer una vez más al acierto de los responsables de Verema: Such, Contreras, Higón, Alvaro, MªCarmen, Esther,..., y a Valseco.

Botella que adelanta la presencia de un producto de gourmet, casi sensual en su diseño.

Coupage sobresaliente de cuatro varietales, que dejan cada una lo mejor de sus cualidades organolépticas: combinan así frutalidades, amargura contenida, ligero picante, e inequívocos aromas a tomatera y aguacate.

La capacidad de maridaje, sin complejos, con cualquier vianda de calidad: hígado de oca, unos berros con ajo y zumo de limón, o el trozo de pan con una pizca de sal.

Debe servir para aumentar nuestra diversidad de aceites en la cocina.El precio, a tenor del precio en Tienda Verema, algo elevado.