Deslumbrante y fragante en nariz, lleno de fruta, mezcla de aromas vegetales: hierbabuena, kiwi, tomate de huerta, con recuerdos de hierba recien cortada. En boca es equilibrado, entre lo dulce y lo picante, acaricia suavemente la garganta con un ligero toque amargo final. Persistente y fresco. Excelente aceite este del Alto Palancia, quizás poco conocido pero que no tiene nada que envidiar a otros de alto nivel y precio.
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