Color verde intenso, brillante y con destellos amarillos, limpio.
Presenta aromas de buena intensidad, frutado, con rama de olivo, almendras verdes, plátano recien abierto, manzana verde y hierba húmeda recien cortada.
En boca tiene una entrada muy agradable, gustoso y suave, equilibrado, compensada amargosidad de intensidad media y ligera picantez final, de buena persistencia.
Mejor éste premium para tomar solo ó aliños en crudo.