Este es el aceite de oliva mas vendido en los Estados Unidos.
Color dorado verdoso.
Aromatico, con algunas notas a frutos secos (almendras recien cortadas del arbol).
Textura grasa, espeso.
Ligeramente amargo, picor al principio moderado, pero luego mas notorio sobre todo al fondo de la boca.
Acidez moderada.
Para ser aceite comercial esta bien. Bueno para aderezar ensaladas, evitando lechugas amargas (escarola, endivias, arugula).