Color verdoso, densidad media
Aromas de intensidad media-lata con frutado verde amargo con presencia de manzana verde, hierba fresca y almendra.
En boca es más suave, fluidez media, con algo de amargos y picantes en plano medio bajo.

Una de las cooperativas que mas esta despuntando. " La union". Picual con mucho cuerpo, qu en boca es limpio y muy fragante. Matices amargos y picantes caracteristicos de esta variedad
fruta, madura. Muy hervaceo..