FICHA TÉCNICA
Almazara
D.O./Zona
Jaén
Pais:
España
Tipo de Aceite:
Virgen Extra
Varietales:
Picual
Cosecha:
2011
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.7
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Variedad Picual en envero (estado óptimo de madurez), coincidiendo este estado con los primeros días de noviembre. Su extracción se realiza en frío. El aceite obtenido, se selecciona, clasificaca en bodega y se filtra inmediatamente para ser almacenado.
OTROS ACEITES CATADOS DE ESTA ALMAZARA
Opiniones de Oro Bailén Reserva Familiar Picual
OPINIONES
1
Verema
11/06/12 17:55
Fecha cata:
03/06/12
NOTA DE CATA:
8.7
CALIDAD-PRECIO:
-
Verde intenso, limpio. Frutado intenso, verde amargoso, destacan las notas verdes de la madera de olivo, alcachofa, verde hoja y corteza de plátano verde. En boca es amargos intenso, algo astringente, con un picante medio, largo y fluido en su paso por boca.