Opiniones de Caldera de Tirajana
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
-
Pura y tensa tomatera, alguna hebra de especias y un puñado de mineral, sangre (matanza de gocho); hay notas de caña de limón, cominos, toquers balsámicos envueltos el algo goloso, denso y con final persistente, muy estructurado; el postgusto trae ese picor de la variedad y el perfil mineral roza una nota de toronja casi, casi...Extraordinarion sabor a aceite.