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Abreunvinito

Vobiscum: un santuario en badarán

Tras visitar los Monasterios de Yuso y Suso, Patrimonio de la Humanidad en San Millán de la Cogolla, nos acercamos a las tierras de Badarán, situadas en la margen izquierda del Río Cárdenas, afluente del Najerilla, tierras de viñedos, tradiciones arraigadas y paisajes de la Rioja Alta. 

En un rincón de "La Gran Cueva" encontramos un Santuario protegido por un enrejado, donde se cuida y venera un caldo cuyo "resultado es un vino elegante, de porte moderno y alma clásica en el que David Moreno ha plasmado su espíritu innovador hasta obtener su vino más personal, y lo que quiere compartir con vosotros (vobiscum)". Un vino procedente de viñedos de más de 80 años, con una meticulosa elaboración y una corta crianza en barricas nuevas de roble francés.


Rodeando el Santuario Vobiscum más de 2.000 barricas de roble francés y americano, para la crianza de los vinos más selectos, comparten los calados subterráneos de paredes de piedra Don Ponciano y la Gran Cueva como refugio para la evolución y desarrollo de los vinos en la Bodega David Moreno www.davidmoreno.es  Inmejorables condiciones de temperatura y humedad,  necesarias para su correcto envejecimiento y su posterior conservación en botella. 


La bodega familiar, data de 1912. Tras un paso por Barcelona, a finales de 1981,  David Moreno decide dejar su puesto de Ingeniero Técnico para volver a su pueblo, poner en práctica los conocimientos vitivinícolas que su abuelo y su padre le habían transmitido y hacer realidad su sueño de ser bodeguero. 

Durante la visita a la bodega, que se hace muy amena por el buen hacer de su guía, podemos empaparnos de la tradición, ternura y pasión que este bodeguero ha impregnado en las paredes y barricas de su cueva, y que rápidamente penetra en el visitante, haciéndole partícipe de sus vinos.

Finalmente nos encontramos frente a las barricas y sala del club del vino de la propia bodega. Una barrica (o media) para aquellos que quieran degustar la evolución de su vino durante todo el proceso, acompañados de los amigos, bodegueros, familiares, etc... para finalmente tenerlo embotellado en su casa: "el mejor vino es el que se comparte".

La culminación a la visita es la presentación y cata de sus vinos: joven, crianza, selección familiar, tinto maduro, reserva... y vobiscum (vino de autor). Nuestra recomendación: probarlos todos para sentir la expresión de una pasión por su tierra, familia y trabajo.


  1. #1

    Ingrid Pistono

    Me encanta la bodega, he tenido hasta hace poco una barrica alli....Todavía tenemos embotellado para una temporada....
    Siempre que voy por la zona, pido Vobiscum, se encuentra con relativa facilidad.
    Me gusta mucho el restaurante, con sus paredes de cristal con vistas a las barricas, sus patatas a la riojana y sus chuletillas al sarmiento.
    Hace un par de años, participé en una actividad programada de vendimia, lo pasamos divinamente.

    Un lugar muy recomendable. Saludos

    www.verema.com/blog/dolce-vita

  2. #2

    Rubenyali1

    Qué buen gusto ha tenido quien nos ha regalado este fabuloso vinito. El Reserva 2004 es un vino no demasiado complejo, con sabor a vainilla y con un ligero toque terroso al final que le da un sabor diferente y único. Y lo mejor de todo es que entra como el agua, jejejejjeje... Y si a esto le añadimos buena compañía, como ha sido el caso, el vino se sale. Así que me quedo con la frase de "El mejor vino es el que se comparte"...un abrazo y enhorabuena por vuestro Blog, hacéis un muy buen trabajo. De nota: un 9 por lo menos!!!!!

  3. #3

    Fer B.

    Hace pocos días tuvimos el placer de visitar la bodega. Resultó una grata experiencia.

    Gracias por la información.

    Saludos!

  4. #4

    Abreunvinito

    en respuesta a Fer B.
    Ver mensaje de Fer B.

    Esa es la intención: que sirva para los demás. Me alegro mucho.
    Saludos


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