20 de octubre

Hora: Desde las 20.00 h hasta las 23.00 h.
Cata Bodegas Dimobe D.O Málaga.
Lugar: Vinoteca & Enoteca Crópani. C/. Álamos, 7. 29012, Málaga
Reservas: (plazas limitadas) Tlf 606109898 o info@enotecacropani.com
Descripción: Se catarán 4 vinos de esta bodega y a continuación cena maridaje con estos vinos.
Precio: 30€ la cata, la cena y además incluida una botella de vino de la cata para degustar en casa. ¡Te lo vas a perder!

 

Los platos a Degustar

Tataki de atún rojo macerado en soja y gengibre

Huevos con miga trufada y jamón

Presa Ibérica con salsa romesco

Los vinos a catar

El Lagar de Cabrera blanco (vino seco Moscatel de Alejandría)

El Lagar de Cabrera tinto syrah (recientemente galardonado con Oro en Bacchus y Gran Medalla de Oro en el concours mondial de Bruxelles 2009)

El Lagar de Cabrera Crianza Syrah (12 meses en barrica de roble francés y americano).

Señorio de Broches (Vino Dulce Natural Moscatel)

Bodegas Dimobe

Dirección: C/ San Bartolomé, 5

Localidad: 29738 Moclinejo (Málaga)

Tel: (+34) 952 400 594

E-mail: bodega@dimobe.es

Web: http://www.dimobe.es/

Siete pequeñas botas de roble marcan el comienzo de toda saga familiar dedicada a la elaboración del exquisito vino de la comarca de los Montes de Málaga a partir de la uva asoleada autóctona de la zona. Fue Juan Muñoz Navarrete quien fundó una bodega que en los años veinte del siglo pasado se encontraba ya consolidada. Juan trabajó sin descanso, y de modo completamente artesanal hasta los años sesenta, mimando cada detalle de su oficio y transmitiendo los secretos de la crianza del vino a su hijo Antonio Muñoz Cabrera, propietario actual junto con los suyos de la bodega.

A finales de los años setenta se inicio una etapa de innovación: llegaron las primeras maquinas movidas con motor, los modernos procesos para embotellar distintos tipos de vinos, junto a los deseos y programas de lanzamiento y expanción exterior. Todo ello sirvió para mejorar la ya altísima calidad de nuestros vinos. Recientemente la bodega ha asistido al nacimiento de dos hechos muy importantes en la historia que nuestra familia mantiene con el vino. En 1997 se crea la sociedad Distribuidora Moclinejense de Bebidas Dimobe, a fín de poder ofrecer el servicio más distinguido y exclusivo a nuestros clientes. Junto a ello la constancia y el empeño de Antonio Muñoz y sus hijos han permitido la apertura de un Museo de la Bodega, donde se recogen testimonios históricos de toda clase que narran su trayectoria; máquinas manuales, utensilios artesanales, antiguos depósitos de barro, entre otros, son objetos que ya han apreciado los numerosos visitantes al museo. Momentos y aspectos decisivos que hacen de la Bodega de Antonio Muñoz Cabrera, por su pasado tradicional y su emprendedor presente referente único en el mundo del vino moscatel de los Montes de Málaga.

Antonio Jesús Pérez Reina @ 2009