Vino de Coleccionista
AntonioJesus.AkatA
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Una Bodega familiar como Bernal García-Chicote fundada en 2001 a partir de una almazara de aceite ha logrado un Reserva de ensueño, con una nariz pletórica y una boca dulcemente equilibrada, un vino de coleccionistas ¡ tan solo 200 botellas ! y yo he tenido la suerte de catar ..LA CATA
Esta obra pinta muy bien en sus inicios, una visual subida de cuerpo y muy tintada, con ribete repleto de juventud.
Podría calificar su conjunto Aromático como colosal, fiel representación de una tierra que ha mimado este fruto, hasta impregnarlo de auténtico "terroir", una nariz de enorme intensidad, muy frutal, donde la fruta negra y roja luchan por destacar, dejando claros rastros confitados, muy bien refrescados por notas balsámicas -menta, hierbabuena- sostenidas por adornos especiados y minerales que le aportan complejidad, siempre presente una auténtica explosión frutal.
La culminación de grande la dibuja la boca, donde su potencia muy equilibrada, con nérvio sin herir, recorre como un auténtico cohete el paladar para culminar en una explosión final de notas exquisitas de fruta que inundan todas las papilas, dejando un final muy largo y un postgusto pleno de crianza, donde los taninos maduros y casi civilizados dan fé de su calidad.
A destacar... un vino mágico, un vino de cata, de trago largo, de maridaje... con muy buen bouquet, impregnado de tipicidad y terroir. Ansioso espero la cosecha 2004, de la cual espero amplíen la producción.
Según palabras de Ángel Bernal, Gerente de BODEGAS BERNAL GARCÍA-CHICOTE
“No queremos ser una gran bodega, sino tener un gran vino, aunque una cosa lleva a la otra”
Tras la cata de este vino puedo afirmar que ya tienen un gran vino, así que el camino hacia una gran bodega es hoy más corto "si cabe".
http://www.bodegabernal.com/
Catado por Antonio Jesús Reina