ENATE Arte y Vino en Somontano
ENATE Viñedos y Crianzas del Alto Aragón
Avenida de las Artes, 1 22314 - Salas Bajas (Huesca) Tlf. +34 974 30 25 80 Mv. 677 22 89 74 www.enate.es bodega@enate.es Twitter @VinosenateEnate cultiva en 2011 una superfice de 450 hectáreas de viñedo, ubicadas todas ellas en municipios pertenecientes ala D.O. Somontano de la privincia de Huesca, y localizadas en varias parcelas agrupadas en tres grandes valles con una superficie catastral total de más de 500 hectáreas. Siendo prioritario la plantación de viñedo propio.
Las uvas cultivadas son Gewurztraminer, Chardonnay, Tempranillo, Cabernet Sauvigono, Merlot y Syrah, todas ellas reconocidads por la D.O Somontano. Enate desarrolla una viticultura de alta calidad, basada en cuatro puntos esenciales: Viticultura de precisión, respeto l medio ambiente, bajas producciones por hectárea y óptimas condiciones de vendimia.
La bodega responde a un edificio diseñado por el arquitecto Jesús Manzanares, en dos faes, inauguradas en 1993 y 1997. En él se aplica el concepto "sorpresa" hasta el punto de que bajo los volúmenes industriales, se esconde todo un mundo de sensaciones con túneles, espacios definidos por luces cenitales y materiales cálidos y agradables. Jesús ha sabido recoger la sensación lumínica de Somontano, de forma que aún estando dentro siempre queda la sensación de estar en el exterior. Un juego sublime entre naturaleza y arquitectura.
La bodega ocupa una superficie de más de 12.000 m2. Albergando 4.000 barricas (70% roble francés y el resto americano). Enate apuesta claramente por la calidad en todos los factores que influyen en la elaboración y comercialización de sus vinos. Desde la viticultura a la distribución del proyeducto todo pasa por estrictos controles, lo cual ,no sólo redunda en una gran calidad de todos los vinos, sino también en el servicio a los clientes.
El Arte y Enate
ENATE tiene una gran vinculación con el mundo del arte, concretamente con el arte contemporáneo. Desde el edificio de la bodega, una obra de arte arquitectónica en si, pasando por la decoración de sus interiores, las etiquetas que visten todos los vinos que son diseñadas a partir de cuadros de artistas contemporáneos, y finalizando por la completa colección de arte contemporáneo, que consta con más de 100 obras ente las que se encuentran todos los originales de las obras cuya reproducción aparece en las etiquetas y muchas más procedentes de distintos artistas de la talla de Antoni Tápies, Eduardo Chillida, Rafael Canogar, Pepe Cerdá, Antonio Saura, José Manuel Broto, Salvador Victoria, José Beulas o Gustavo Torner y muchos otros.
Las presentaciones públicas de productos se realizan en espacios relacionados con el arte. Así se ha presentado la bodega y sus productos en el Museo Thyssen de MAdrid, en el MACBA de Barcelona, en la Fundación Tápies de Barcelona, o en el IVAM de Valencia.
En la sala de arte de la Bodega se realizan exposiciones temporales de artistas que han colaborado con ENATE. Además, Bodega ENATE convoca una Beca de Arte para apoyar a nuevos artistas.
LOS VINOS de ENATE (Catados y analizados 3 Mayo 2012)
Analizando... Hemos analizado cuatro vinos de la bodega, muestras de barrica aún sin etiquetar, Altolando Blanco 2010, Rayuelo 2008, AltoLandon 2007 y L'AME de Altolandon 2008, cuatro referencias que se han mostrado a muy buen nivel, personales, bien elaboradas, vinos concentrados y con muchos aromas, con capacidad para un buen crecimiento. Una bodega joven, con cepas viejas que tiene muy claro el privilegio de sus viñedos situados a 1.080 metros de altura.
Descubre cada uno de los vinos catados accediendo a su ficha de análisis y cata
ENATE Gewürztraminer 2011. 91. Enate arrasa en intensidad aromática con una añada sensacional en frescura. Un vino que por su contundencia requiere de buenos platos para acompañar, un vino que respira y se mueve por diferentes estaciones, ideal para primavera y otoño, resultando sorprendente en verano por su frescura y en invierno por su peso.
| Vino | ENATE GEWÜRZTRAMINER |
| Tipo | Blanco |
| Añada | 2011 |
| Variedad | Gewürztraminer |
| Puntuación | 91 |
| Bodega | Viñedos y Crianzas del Alto Aragón |
| Zona | D.O Somontano |
| Pais | España |
| % vol. | 14.5 |
| Elaboración |
Maceración pelicular durante cinco horas. |
| Etiqueta |
Pintura original para Enate de Vicente Badenes. |
| A destacar... | Enate arrasa en intensidad aromática con una añada sensacional en frescura |
Enate arrasa en intensidad aromática con una añada sensacional en frescura. Notas de cítricas de pomelo, acompañadas por apuntes balsámicos de menta fresca que forman un bonito conjunto a la fruta exótica amarilla (piña, maracuyá) y camomila, en boca aparece el peso de la pera de agua, sensaciones de melocotón en almibar. Un blanco a la vez que maduro-fresco. Graso en boca con notas salinas en su final, y dulces en su ataque, untuoso y contundente, con un final fino y largo, donde las notas frescas vuelven aparecer.
ENATE Syrah - Shiraz 2007. 92 . Excelente elección para conocer la Syrah - Shiraz de Calidad. Excelente elección para conocer la syrah, shiraz de calidad y esta uva por su frutosidad y sensación de perfume floral en nariz, está capacitada para hacernos disfrutar en cualquier conversación, estado de relax o una buena mesa con carnes contundentes.
| Vino | ENATE SYRAH - SHIRAZ |
| Tipo | Tinto |
| Añada | 2007 |
| Variedad | Syrah |
| Puntuación | 92 |
| Bodega | Viñedos y Crianzas del Alto Aragón |
| Zona | D.O Somontano |
| Pais | España |
| % vol. | 14.5 |
| Elaboración |
Fermantación maloláctica en barrica nueva de roble europeo y americano, donde permanece durante 17 meses. Syrah procedente de los viñedos de Cregenzán y Shiraz del valle de Alcanetos. Embotellado en Abril del 2009. |
| Etiqueta |
Pintura original para Enate de Manuel Rivera. |
| A destacar... | Excelente elección para conocer la Syrah - Shiraz de Calidad. |
Enate vuelve a mostrarnos un vino agarrado al varietal que representa una muestra más después del Merlot Merlot de un trabajo enfocado a mostrarnos una uva noble en cada botella.
Un vino que actualmente se deja beber muy bien pero que además presenta acidez, cuerpo, tanicidad y fruta para crecer y alcanzar la plenitud.
Un vino con la fruta como base bien rodeado de matices florales y matorral de fondo, las notas de carboncillo y regaliz negro y especias que recuerdan al sándalo, aparecen con la oxigenación, para repetirse en boca, terso, taninos nobles con buen volumen y muy gustoso en boca que nos invita a beber por su frescura, al fin y al cabo, el vino está hecho para disfrutarlo.
ENATE Merlot - Merlot 2007. 93.5 . Enate recupera tras añadas difíciles, el mejor perfil para su vino referente. Vinos de este corte, lo recomiendo iniciar la botella sin maridarlo, para comprender todo lo rico y bueno que nos puede ofrecer una merlot bien elaborada, para a continuación jugar con platos de cocina actual, cocina de diseño, utilizando pinxos de magret's y con base con foei's para entender lo que es la armonía plato y vino.
| Vino | ENATE MERLOT - MERLOT |
| Tipo | Tinto |
| Añada | 2007 |
| Variedad | Merlot |
| Puntuación | 93.5 |
| Bodega | Viñedos y Crianzas del Alto Aragón |
| Zona | D.O Somontano |
| Pais | España |
| % vol. | 15 |
| Elaboración |
Fermantación maloláctica en barrica nueva de roble francés. Crianza posterior durante 18 meses. Vendimia iniciada el 3 de Septiembre y embotellado en Marzo del 2010. |
| Etiqueta |
Pintura original para Enate de Frederic Amat. |
| A destacar... | Enate recupera tras añadas difíciles, el mejor perfil para su vino referente. |
Enate recupera tras añadas difíciles, el mejor perfil para su vino referente, el vino que posicionó el nombre de Enate, entre las etiquetas de calidad. Uno de los mejores exponentes de la variedad Merlot en nuestro país, que aparece con una añada difíciles por la importante pluviometría del mes de Abril que provocó un retraso de unos diez días en las fechas de vendimia. Lo cual le ha proporcionado mayor madurez y carga polifenólica.
Un vino que refleja el terruño de los valles donde Enate Merlot Merlot nace, complejo en nariz, sobrio, estructurado y serio en boca. Aromas de fruta muy bien adornadas por notas especiadas y de sotobosque. Se aprecia claramente un halo de notitas torrefactadas de la crianza, resultando en su conjunto muy fresco que equilibran las notas maduras de fruta. En boca muestra registros diferentes y asciendo un paso en calidad más aún, notas de grafito y tinta china se perciben desde su ataque, taninos maduros y dulces que están siendo domados por la botella, rica acidez y muy buen final. Un vino sin paliativos, directo, complejo y con volumen.
ENATE Varietales Dos mil cinco. 93 . Nos encontramos con una añada sublime para esta etiqueta. Un vino muy versátil debido a su coupage, un vino que evolucionará en copa muy bien, ofreciéndonos facetas diferentes dentro del mismo vino y entorno a esa evolución, tenemos que degustarlo, con tranquilidad, donde comprobaremos que adeás se bebe muy bien.
Nos encontramos con una añada sublime para esta etiqueta, procedente de una de las cosechas más escasas, con un rendimiento de un 30% inferior a lo habitual. Lo cual dispuso menor número de botellas, aunque uva muy concentrada y cargada de taninos maduros. Un vino que representa en nariz un protagonismo de Merlot y Cabernet y en boca el comportamiento de la Syrah es exquisito. Aromas de bosque umbrío con recuerdo a vegetales de monte bajo y especias, siendo el denominador en común de las tres variedades. La nota de perfume la aporta una Syrah estructurada e intensa, resultando frutoso gracias a la Merlot y complejo y estructurado debido a una Cabernet madura y alejada de recuerdos a vegetales verdes.
