Trepat

Recordo l'estiu del 2002 per haver elaborat dues veremes; una més primerenca a la finca esperimental de l'Universitat Rovira i Virgili, Mas del Frares (D.O. Tarragona) i l'altre més tardana a Caves Portell, Sarral (D.O. Conca de Barberà) on vaig conèixer la varietat protagonista d'aquest post, el Trepat.
En aquells moments ja hi havia inquietut i cert sentiment de culpa pel menyspreu i oblit. Bàsicament s'utilitzava per elaborar vins rosats i vins negres joves.
Actualment, s'ha generalitzat l'opinió del potencial de les varietats autòctones. La seva aposta, aporta personalitat  i valor afegit a l'hora de diferenciar-se, obrir-se pas i donar-se a conèixer positivament al mercat vinícola que es troba amb un excedent  de vi brutalment despersonalitzat, globalitzat.

No fa gaires dies m'han arribat a les mans 2 ampolles de 2 cellers referents de la Conca, Josep Foraster i Carles Andreu que elaboren monovarietal d'aquesta varietat. Sense voler ser un concurs ni rés semblant, són dos bon vins, amb diferents maneres d'elaborar i per tant li han donat cadascú una visió diferent. Però personalment, m'ha sorprés i emocionat:

SALut i Rock'n'Rolla!!