I Jornadas Gastronómicas de Requena

Requena organiza por primera vez sus Jornadas Gastronómicas para potenciar su actividad hostelera y la importancia gastronómica del embutido y sus productos tradicionales. 

13 de los mejores restaurantes de la comarca ofrecerán durante los fines de semana del 8 al 24 de febrero diferentes menús por 19,90 euros, elaborados con embutido y productos típicos de Requena. Su propuesta es fusionar la gastronomía tradicional y la cocina de autor, explotando la riqueza de sabores, texturas del embutido requenense y el maridaje con la inmejorable oferta de vinos de la comarca. 

Estas Jornadas Gastronómicas se iniciaron coincidiendo con la XX edición de la Feria del Embutido, la principal feria de invierno de la Comunidad Valenciana. La puesta en marcha de estas jornadas durante el fin de semana pretenden dinamizar la actividad de los bares y restaurantes de Requena, junto con la venta del producto artesanal del conjunto de carnicerías que forman parte del Consejo Regulador de Requena y promover la actividad turística de la ciudad durante los fines de semana posteriores a la celebración de la feria del embutido.

Toda la información de las jornadas podrá consultarse en www.saboreacv.es, así como conocer los distintos menús que a precio cerrado de 19.90 euros han preparado los restaurantes que participan en las jornadas.

Esta iniciativa fue presentada en la rueda de prensa de presentación de la XX edición de la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad de Requena en la que participaron entre otros Javier Berasalurce (alcalde de Requena), Daniel Marco (Secretario autonómico de Turismo y Comercio) y Javier Baixauli (Gerente de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia).