Catacaldos de La Mancha

La variedad Mencía es sin duda una de las más buscadas de un tiempo a esta parte por los consumidores que buscan probar cosas nuevas, diferentes y con marcada personalidad, en definitiva una uva de moda, una uva que sale a la superficie con franqueza sean cuales sean las pautas de elaboración llevadas a cabo siempre que no se lleven a cabo tropelías.

Muchas cosas guardamos en el tintero del mes que dejamos atrás, poco a poco y con el tiempo que merecen vamos a intentar transmitíroslas al estilo catacaldos de la mancha, con cercanía y el cariño que merecéis como incondicionales lectores. Una manera apropiada de empezar a dejar fluir esas experiencias que personalmente me marcaron es con las dos últimas catas online que a través de www..

Detrás de un gran vino siempre encontraremos una gran historia plena de arraigo de modo que con la sapiencia popular labrada con años de experiencia sumándole la buena mano de un elaborador apasionado y respetuoso, conocedor de la importancia del trabajo en el campo, consigue obtener el fiel reflejo del terruño que cortan sus profundas raíces. La botella en cuestión reza así en su .

Excelente imagen como todos los vinos que elaboran, nos sorprende al descorchar con un corcho natural de excelente calidad. Rojo picota que tiñe la copa con su capa media-alta y ribete cardenaliceo. Lagrima marcada, lenta y algo coloreada. A copa parada intensos frutos negros, flores violetas, chocolateados, hojarasca, leves lacteos, maderas nuevas y notas arcillosas.

Vino: Altos de Losada 2007  Bodega: Losada vinos de finca, s.a. Zona: D.