Mercado de San Antón, Charcutería de Octavio
El Mercado de San Antón, en el barrio popular de Chueca en Madrid, es uno de esos mercados renovados de la capital que merece una visita.
Este mercado, ya era popular desde el S. XIX, pero ahora es un mercado renovado, con puestos de primera calidad, donde se puede hacer tanto la compra del día, como ir a disfrutar de sus delicatessen, que se pueden incluso consumir allí mismo.
Los puestos del Mercado de San Antón son variados: Panadería, pescaderías, carnicerías, aves y caza, hamburguesas, delicias de pato, bacalao, sushi bar, mariscos, comida griega, vinoteca, charcutería, gastrobar, etc.
Todos los productos son de gran calidad, especiales, un paraíso para los gourmets.
Es complicado elegir entre tanta variedad, paseando entre los puestos, se me antoja casi todo. En la Charcutería de Octavio, tengo el placer de encontrarme con Juanjo, el antiguo charcutero de mi barrio, donde hasta hace poco nos proveía de todo tipo de embutidos y quesos de los rincones más increíbles. Juanjo es ahora el encargado de este puesto, todo un lujo.
En la Charcutería de Octavio podemos comprar los mejores jamones y todo tipo de embutidos de calidad pero lo mejor, en mi opinión, son sus quesos, de la más variada procedencia y también variedades únicas de la casa.
Dificil decidirse a la hora de pedir una tabla para comer en el mismo mercado, acompañado de un buen vino. Entre las delicatessen encontramos Gorgonzola con champagne, gorgonzola con miel y nueces, Stilton con mango y jenjibre, etc.
El brie relleno con trufa, merece una mención especial: Se abre el queso por la mitad, se rellena con trufa (Según el precio de mercado, blanca o negra), se deja macerar 48 horas, se tapa y se cubre con Pétalos de rosa y caviar de chocolate (De Paco Torreblanca, el que en su momento se encargó del pastel de boda de los príncipes de Asturias) Esa mezcla tan peculiar de dulce y salado, en este caso es un completo acierto.
Qué maravilla encontrar lugares así. El Mercado de San Antón es ámplio, luminoso, cómodo y, lo mejor, es poder comprar allí mismo la materia prima que te pueden preparar en el restaurante que hay en la azotea o, si ya está preparado, puedes disfrutarlo junto con un buen vino o, ¿Por qué no?, una copa de un excelente cava o champagne.
Variedad y calidad, un lugar que merece la pena visitar.
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Pero...¿Cuando has estado en este mercado? ¿Has venido a Madrid y no avisaste?
Gracias por la info, tengo ganas de conocer este sitio , pero...lo voy dejando. Me gusta eso que dices de que se puede comprar comida y te la cocinan...¿Algo así como "Farmer´s market" de L.A.????
Allí te compras la carne o el pescado en un puesto y te la hacen en el siguiente. Yo estuve una temporada trabajando en uno de los estudios de cine cercano y me encantaba ir de vez en cuando. Habrá que probar en el de San Antón...
Marisa -
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Hola a todos,
este mercado no llega a los niveles del Mercado de San Miguel. Me refiero a los niveles de mercados que no lo son y constituyen un escaparate de irrealidad.No obstante, sí que estoy de acuerdo con Ingrid. Este puesto sí merece la pena, tanto en la sección de quesos como en la de restantes embutidos y charcutería. Muy recomendable.
Saludos,
Jose
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en respuesta a jose Ver mensaje de jose Razón tienes, José. La semana pasada me invitaron a la presentación de los Finos Palma en una taberna de Cuchilleros y aproveché para volver a entrar en el Mercado de San Miguel, donde no volvía desde hace algún tiempo. Mi impresión es la misma: atracción turística sin el más mínimo interés gastronómico.
Saludos,
Eugenio. -
en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Yo opino lo mismo del Mercado de San Miguel, en cambio creo que el de San Antón, a pesar de que tb. es turístico tiene un punto diferente y merece la pena una visita. El hecho de comer allí mismo lo que compres, tiene su gracia.
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en respuesta a Dani C. Ver mensaje de Dani C. Gracias Dani.
Pero, ¿Por qué me echábais de menos?, escribo regularmente aunque algunos post parece que tienen poco éxito, como el de la semana pasada del Echaurren, que quizás no lo supe transmitir, pero es un "planazo", de verdad. -
en respuesta a Maria Luisa Pino Ver mensaje de Maria Luisa Pino Mis escapadas a Madrid a veces son de 24 horas, imposible quedar con nadie cuando voy con tan poco tiempo y a algo concreto.
No sé decirte si el mercado es como el de LA, pero x lo que cuentas puede estar en esa línea. Qué pena que ya no estés en activo y pueda acompañarte yo de ayudante del ayudante del ayudante...¡Lo que iba a disfrutar!!!.
Nos vemos en breve con la presentación de nuesro super libro que, seguro, va a ser el Best seller del 2013.... ¿Nos comprarán alguno estos foreros de Verema? -
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en respuesta a Ingrid Pistono Ver mensaje de Ingrid Pistono ¡Pues seguro! Nuestro libro va ha ser un "better bestseller" Y ya está casi en nuestras manos
¿Que mejor regalo de reyes que una lectura agil,diferente y super interesante?
¡Hala! a comprar el libro todos los seguidores
Marisa