Aguardiente Hijoputa, vino Cojón de gato, Chochitos de Salamanca y otras exquisiteces.
Leo la polémica suscitada hace unos meses a raiz del fallo del Tribunal General de la UE no permitiendo comercializar un aguardiente bajo la etiqueta "Hijo puta".
Más que escándalo, me produce una sonrisa. Los españoles somos malhablados y hay numerosas muestras dentro del mundo gastronómico que, hasta el momento, no parecían haber preocupado a nadie.
Sin necesidad de pararme mucho a pensar, recuerdo la japuta, un pescado que llaman así en Madrid mientras que los santanderinos, más finos, lo llaman palometa.
Y los esparragos Cojonudos, según la leyenda debido a un comentario del Rey al respecto. Los primeros que los bautizaron así, no tuvieron la precaución de registrarlo y ahora los estantes de los ultramarinos están llenos de esparragos Cojonudos de la más variada procedencia.
Cojonudos son también unos exquisitos pinchos burgaleses: Pan, huevo de codorniz y morcilla. En su versión femenina, las cojonudas lo que llevan es chorizo.
Y el vino Cojón de gato, Somontano que entre sus uvas lleva la que le da el nombre, autóctona de la zona.
Y el queso de tetilla, ninguna duda de dónde le viene el nombre.
Y los postres más tradicionales, algunos de venta en monasterios: Las tetas de monja de Orihuela, los chochitos de Salamanca, la teta de santa Águeda, los cojones de fraile, etc.
En Méjico, quiero suponer que por la herencia española, tienen dos cócteles interesantes: Polla, con huevo, brandy y jerez y la Mamada, con tequila, amaretto y Bayleys (Ufff...Me ahorro mi opinión respecto a tan desacertada mezcla).
Mientras escribo ésto, me llega el olor a olla podrida desde mi cocina. Huele de maravilla, se está haciendo despacio y con cariño, tratando de emular a la insuperable de Casa Galín en Covarrubias. ¿Os imagináis si invito a alguien que desconozca la cocina burgalesa a casa?
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Pues qué queréis que os diga, me considero totalmente integrado en esta moderna sociedad Española y de siempre me he expresado en lengua castellana.
Quiero decir que si hay que soltar un taco o cualquier otra expresión, la suelto sin más, porque por suerte, todos hablamos como nos viene en ganas. Ahora bién, denominar marcas dirigidas al mundo de los vinos y a sus consumidores sin ningún tipo de respeto, dice mucho de esos productores y, aún más diría de los que precisamente son los responsables de controlar ciertos detalles en la producción.El vino merece el máximo respeto y me parece perfecto el fallo del Tribunal General de la UE.
Quien no lo entienda así, que se dedique a ese periodismo chusmero que tanto está de moda.
No me imagino a un político, especialidad de un restaurante de reconocido nombre, medicamento o, presentador de TV. llamarse Hijoputa, El Pijo del cura o cualquier ordinariez de estas.
¿Estaría alguien de acuerdo en registrar a su hija recien nacida con el nombre de "Chocho pelao?. -
Me produce pena que los tribunales pierdan el tiempo con semejantes tonterias cuando en los tiempos que corren lo que necesitamos es que se reactive el comercio.
El nombre que se le ha dado al producto es simplemente un reclamo para su venta y si por llamar a un aguardiente ¨Hijo Puta¨ aumenta su comercio, pues bienvenido sea. De hecho, yo misma he regalado el aguardiente a un amigo por hacer la gracia.
También es cierto que si lo que busco es un buen producto y de calidad, lo descartaría sin conocerlo siquiera por una impresión de poco serio.
Otra cosa muy distinta es el nombre que se dá a un alimento o bebida por su aspecto, parecido o anécdota ligada al mismo. De igual manera ocurre con los distintos significados de un mismo vocablo en los diferentes paises de habla castellana. Y si no, manda a un argentino a ¨recoger conchitas¨ en la playa.
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Hola Ingrid,
Tu post me ha recordado una anécdota. De universitario, algún verano me subía a trabajar a Jaca de camarero-relaciones públicas de pubs.
En una ocasión alguien me pidió algo dulce pero fuerte, que inventáramos algo, y le piqué un montón de hielo, la mitad lo rellené de vodka y la otra mitad de un concentrado superempalagoso de kiwi.
Al tipo le encantó, y siempre que venía nos decía: ¡una "mierda verde" de esas!. Se corrió la voz y ¡fue la bebida del verano!
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en respuesta a G-M. Ver mensaje de G-M. jaja, un poeta el tío!
Un saludo, Manuel.
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en respuesta a Mtejido2000 Ver mensaje de Mtejido2000 Sí, era un tipo genial. Me acuerdo perfectamente de él. Un catalán de 50 años (yo tendría 22 o así) con más marcha que todos los demás juntos.