Torre muga 2005 (bodegas muga).
Juan Cuatrecasas
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"Vencedor" (-"Define vencedor", me diría algún que otro lector. El entrecomillado está presente debido a que se puede considerar vencedor al Torre Muga 2005 por haber sido el vino que más gusto a los presentes porcentualmente, de los seis llevados a concurso durante la cata ciega) de la cata ciega celebrada el pasado 25 de setiembre y en la que estuve presente.
Definir el Torre Muga, ya lo hice algunas entradas atrás con la añada de 2004; es hablar de ampuloso, bien estructurado, complejo y ciertamente expresivo. Su proporción de uva (75% Tempranillo, 15% Mazuelo y 10% Graciano) y 18 meses en barrica francesa le aportan un color negro apicotado. En nariz cabalga a lomos de frutos rojos, pasando luego a brioche y mostrando intermitencias especiadas. En boca es sebáceo, concentrado, y termina resultando ubérrimo, repitiendo sensación frutosa, correcta en ácido; y terminando en algo similar a un mousse de chocolate bien definido.
El Torre Muga 2005 reúne sensaciones especiadas, frutosas y madera, siendo esta última de donde llega el recuerdo a chocolate.
Una añada magnífica para un vino inmenso.
Por si mi análisis resultara frágil, no he podido resistir la tentación de incluir el del proceloso y agudo gastrónomo David De Jorge, sacado de su blog :
"Visitar Bodegas Muga en el histórico barrio de la Estación de Haro le reconcilia a uno con el mundo. Es un edificio bicentenario de piedra y roble con impresionantes viñedos, que unido a la peculiaridad de su vinificación y la defensa de su patrimonio -tienen tonelería propia y mantienen vivo el oficio de cubero-, da cuenta de la dimensión de una casa que ha sabido aunar sin chorradas la vieja tradición y la modernidad inoxidable. Le dan estupendamente a casi todos los palos, blanco, rosado, tinto de maceración carbónica -Eneas-, crianza, reserva especial -Prado Enea- y dos vinazos de autor del copón -Torre Muga y Aro-, que cautivan al mercado internacional. El Torre Muga 2005 es todo un dandy engominado, profundo, sedoso, con una persistencia del carajo y una explosión que obliga a repetir trago, confitura negra, especias, cuero y toda la mandanga. Que Dios guarde a Muga muchos años."
(De www.daviddejorge.com, Abril de 2010).
