Schoffit riesling clos saint-théobald 2008.

Un blanco sin crianza salido del alsaciano Domaine Schoffit, bautizado por Bernard, propietario y viticultor, y avalado por la gran calidad del viñedo Grand Cru Rangen de Thann.
En cata se mostró con un color amarillo intenso y brillante. Nariz mineral primaria, deslizándose por la senda balsámica del eucalipto y la herbácea del heno. Recuerda a cítricos y también a la floral camomila, casi al final del análisis nasal. Boca mineral, magistral en cuanto a acidez y ligeramente frutal en última instancia.
Pese a la buenas impresiones en cata, entiendo que estoy delante de un vino aún joven, (de nuevo un infanticidio), cuya reserva en botella durante un par de años más será más que una acción prudente, una bendición para el paladar. No obstante, y aún siendo un infante, sin duda promete. El Schoffit Riesling Clos Saint-Théobald 2008 es un gran vino, cuya condición toma prestado el suelo donde nace la uva que le da forma. ¿Un Riesling de terroir?.