Mas candí desig 2009.

Mas Candí es una bodega de nuevo cuño, con un grupo de jovenes enólogos en cabeza, obsesionados con recuperar el trabajo de payés tradicional.Nuestra tierra, nuestras variedades, nuestro clima mediterráneo y nuestro carácter, así reza la contraetiqueta; unidos todos para dar forma a vinos de terruño, frescos y llenos de vida. El blanco Desig 2009 se incorpora al mercado tras una crianza sobre lías sin presencia de madera durante el proceso, siendo un monovarietal de Xarel·lo.
Su cata me dió las siguientes notas personales :

Color amarillo pálido con reflejos verdosos tenues. Nariz frutosa y vegetal, hierba seca con incursiones de limón. En boca es amplio, compacto, goloso y pleno. Gusto a pera limonera y piña ácida. Puntiagudo. Si cierras los ojos te parece estar delante de un cava joven. Cierta salinidad en sus pasos finales. Persistente y repleto de frescura y juventud. Gran equilibrio. Un blanco profundo, capaz de enamorar devolviendo la esencia del vino puro, sin madera. Muy recomendable.
Un trozito del Garraf que se introduce por nuestros sentidos.