Roda reserva 2005.

Un magnum de Roda Reserva 2005 puede ser uno de los mejores ingredientes para una comida familiar de Navidad. Garantía plena de que premiaremos a nuestros padres, suegros, cuñados, esposa e hijos, ó quién sea con un homenaje pleno al mundo del vino. Catorce grados de apoteosis, construidos a base de una gran cantidad de tempranillo y una pequeña proporción de garnacha y graciano.
16 meses en barrica y 20 en botella completan su evolución.
El Roda Reserva 2005 es un vino mayúsculo, capaz de acompañar cualquier cosa. Sea rumba ó tango. Claro que como el vino es, al final; cuestión de gustos, no a todos gustó por igual. De los seis presentes en el círculo gastronómico navideño, hubo quién sintió alguna decepción, puede que razonada, aunque a mi no me llegaron las explicaciones. Personalmente, lo vi entero, frutoso, amplio y parlanchín.
Su cata me trajó los siguientes apuntes personales :

Color rojo amoratado con ribete cereza. Nariz que demuestra un apreciable cesto de frutos rojos silvestres, en donde no faltan las moras y las frambuesas. Viajamos después por el mundo de los cafeteros, con un apunte muy peculiar a torrefacto que desprende al final un puntual reflejo de eucalipto chocolateado. En boca, el vino entra potente, al principio con cierta astringencia, puede que un año más en botella le aporte mayor solidez. Sin embargo, a medida que vamos degustando, esta sensación tiende a remitir, como si sólo fuera un sueño pasajero. Termina resultando equilibrado, con una persistencia franca y agradable. Postgusto balsámico y chocolatero, como si tendriamos en boca el sabor contenido de un after eight. Tostados que repuntan junto a una canela ligera.
Un gran vino capaz de seducir y escoltar con éxito cualquier manjar, desde un besugo a la bilbaina a un cochinillo asado y troceado.
Muy recomendable.