Champagne pierre gimonnet & fils millésime de collection 2002.
Un Vieilles Vignes de Chardonnay, elaborado por Pierre Gimonnet & Fils, que comenzó allá por 1750 vendiendo uva para las grandes firmas de champaña, siendo a día de hoy un productor consolidado con un estilo propio basado en las virtudes del terruño y las viñas, numeradas en 30 hectáreas, la mayoría de ellas con más de treinta y cinco años de antiguedad.
Gimonnet y Chardonnay son casi sinónimos.
La cata de este Millésime de Collection 2002 me aportó los siguientes matices :
Color amarillo entre limón y dorado, con burbuja fina. Nariz rica en citricos y ciruela escarchados y levaduras nobles, con retazos de brioche. Elegante y amable en aromas. Boca con bastante grandeza vinosa, atractivo punto de entrada con un toque de dulzor comedido pero certero. Recorrido pleno, un tanto graso. Largo final, con postgusto a flores blancas y harina dulce. Un champaña sensacional, cuya mayor virtud reside en la elegancia que demuestra.
Muy tradicional.
Recomendable.
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anonimo
Hola Juan,
Gracias por tu cata, no he probado el Millésime 2002 , pero como ya comentamos, el básico de Gimonnet me encanta. Es un champagne que tiene la virtud de "quedar siempre bien en las celebraciones" y que demuestra siempre una muy buena relación calidad-precio.
Un abrazo,
Nuria -
Nuria :
Es verdad que este mundo del champaña es fantástico. Mucha gente sólo conoce el Moet y poco más, pero hay tanta gama que según vas descubriendo marcas y bodegas te das cuenta que no solo de Moet vive el hombre, y según se amplia el elenco vas descubriendo nuevas facetas dentro del universo magistral de las burbujas. Gimonnet es una gran maison champanera. Pensar que empezaron vendiendo uva a las grandes marcas y que ahora son unos cracks. En efecto es un champaña queda-bien, pero yo incluso le subo en el escalafón a queda-bien con clase.
Nos gusta el Gimonnet.
Gracias por tu comentario y buen 2011 lleno de catas.
Para este finde espero poder catar, catar y más catar.
Saludos cordiales,
Juan -
anonimo
Hola Juan, has traido al blog un pequeño gran productor. Estos Gimonnet, Gatinois, Marc Hebrart, De Souza, Egly Ouriet, etc son un lujo de vinos a unos precios estupendos que a mas de uno le haria dejar de lado para siempre el remanido Moet & otros similares.
El Special Club de Marc Hebrart lo tomé hace unos dias (añada 05) soberbio.
Saludos -
Carlos,
En efecto. De los que has mencionado he probado todos en alguna ocasión,menos el Gatinois. Añadiría el Camille Saves, el Bernard Figuet y el Cedric Mousse et Fils.
El Hebrart es también un pedazo champaña.
Gracias por el comentario y Felices Reyes.
Saludos cordiales,
Juan.-
