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El Alma del Vino

Terra minei ribeiro 2009.




De las Bodegas de Francisco Fernández en Prado de Orense, nos llega este producto de la llamada viticultura heróica, en terruños ancestrales y difíciles, cerca de la ribera de los ríos y con viñas levantadas sobre terrenos escarpados. Treixadura monovarietal y doce grados y medio aportan al vino una condición nasal evidente. El Terra Minei de 2008 fue galardonado con el primer premio Colleiteiro en la SXLV Feira do Vino do Ribeiro. En la añada de 2007 logró el Acio de Bronce y el Premio Gallaecia.
Mi ficha personal queda del siguiente modo :

Color amarillo limón con ribetes verdes. Nariz muy frutosa, con recuerdos a limón, piña y melocotón, que termina en aroma floral y vegetal. Se descubre un final de heno. La boca está bien lograda en cuanto a acidez, aunque termina resultando un tanto insípida. Cítricos por encima de aportes florales y vegetales. Su correcta estructura en acidez le confiere una frescura evidente, aunque no se expresa con el mismo potencial que sugiere en nariz.
Medio matiz retronasal, tendente a la rápida desaparición.
Vino nasal cien por cien.


"La comida es la parte material de la alimentación; el vino, la parte espiritual" (Alejandro Dumas).

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