Espectacle 2007.

Con el aval de los noventa y ocho puntos del gurú Parker, el Espectacle 2007 es un monovarietal de garnacha, apadrinado por el trio René Barbier (uno de los propulsores de la denominación de origen Priorat), Christopher Cannan (Europvin y Clos Figueras) y Fernando Zamora. Catorce grados y medio de graduación, una etiqueta un tanto daliniana y la extraña sensación, con el descorche; de estar delante de una creación mágica, entre surrealista y marga-vegetal.
Vino de elevado precio, es probable que por el tirón que los juicios del gurú supremo imprimen sobre el producto valorado; el Espectacle de 2007 me dió las siguientes notas de cata :

Color apicotado de elevada intensidad. Su primera aproximación a nariz muestra toques de fruta roja madura, con un punto de macedonia bañada en brandy. Aparto y vuelvo a la carga. Su perfume se renueva y me trae recuerdos a caza y brotes de canela en rama, terminando en un tostado ligero, muy aromático, que recuerda a frutos secos, más avellana que almendra. En boca se muestra verde, con una entrada fuerte, tánica. Escaso punto de dulzor. Final amargo sugerente, con persistencia sobresaliente. Madera que se nota integrada. Su paso por boca me recuerda a pino y resina, con un final un tanto elevado en cuanto a grado alcohólico. Y aquí es donde coloco el pero...
Lo contemplo más como un vino de inicio, que como un redondo final.
A mi juicio le sobra potencia, está acelerado, rompe la lengua con un exceso de succinio. No hay duda de que estamos ante un vino estudiado, pero un tanto pesado en cuanto a estructura. Tal vez necesita pulir más los taninos para alcanzar el equilibrio que le elevaría a mi altar de Baco personal.
¿Los experimentos con gaseosa?.
En resumen, un vino bipolar.