El Alma del Vino

Desde las terrazas de la austriaca localidad de Kamptal llega de la mano de Reinhard Waldschütz este vino de hielo creado a partir de un coupage de uvas riesling y chardonnay. Siendo la añada de 2008 tuve la tentación primaria de guardar la botella y olvidarla hasta el año que viene, pero los caprichos del goloso destino, tan malvado siempre; hicieron que se cruzara en mi camino minutos antes de

Su Majestad de la Mosela germana, la uva Riesling, sirve de cimiento a este vino dulce eiswein, nacido en una valle fértil y escarpado. La familia Kerpen intenta endulzarnos la vida con un vino inteligente, agradable y que surge de la vendimia gélida, dejando helar los racimos de riesling por debajo de los seis grados bajo cero y realizando una posterior recogida manual llena de mimo. Los