Tomando una copa con... Àlex Duran
Jordi_Melendo
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Impulsor de la red de profesionales y entusiastas del vino SommelierAlumni.org
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Una virtud de tu persona: Que lo digan los demás.
Un defecto de tu persona: Por ejemplo la impaciencia, voy mejorando.
Una virtud que valoras en otra persona: Determinación
Un defecto que detestas en otra persona: Faltar a la palabra.
Un vino blanco: Seco, equilibrio, juventud-madurez, origen calcáreo, elegante.
Un vino rosado: Goloso, merlot.
Un vino tinto: Profundo, amplio, mora fresca, harmónico, final regaliz.
Un cava: Profundo, hinojo, fruta por encima de leve pastelería fina.
Un champagne: Blanc de blancs, de añada, acidez que te haga sonreír.
Si tuvieras que elegir un solo vino: Un valor seguro, Vega Sicilia.
Y con quien lo tomarías: Con mi mujer.
Un plato preferido: Paella por ejemplo, o cualquier cosa con cariño.
Un restaurante: Normalmente tradicional, cada vez más sencillo, Cal Xim?
Una ciudad: Barcelona
Un país: Lo que se ve desde Montserrat, donde nací.
Mar o montaña: Interior, tirando hacia la montaña.
Un medio de transporte: Últimamente la bicicleta.
Un libro: El gusto del vino, Emile Peynaud.
Una canción: La traviata, buenos recuerdos.
Una película: Me gusta el cine español, realista.
Un deporte: Fútbol
Un color: Rojo
Un nombre de hombre: Joan, mi padre.
Un nombre de mujer: Júlia, mi hija.
Un personaje histórico que te hubiera gustado conocer personalmente: Dom Perignon
Que tres cosas te llevarías a una isla desierta: Un ordenador con wifi, una copa, un doble mágnum (supongo que no iría solo? No fotem!).