Vinos del Massís del Garraf
Por David MartínezPublicado en la revista Vinos y Restaurantes (nº 79 – Marzo 2009)
En Catalunya, dentro de la D.O. Penedès, tenemos una zona vinícola con características totalmente diferentes, el “Massís del Garraf” que está luchando por obtener la calificación de sub-zona y ser la primera dentro de una Denominación de Origen en España.
El “Massís” como su nombre indica es un macizo rocoso formado por suelos calcáreos muy pobres, con fósiles marinos y una bella vegetación agreste con un sotobosque mediterráneo variado, imprimiendo un carácter a los vinos que los hace únicos y distinguirse del resto de productos del Penedès.
Las viñas, de edad avanzada son refrescadas en los días mas calurosos por la brisa marina de la costa y un gran abanico de variedades mediterráneas y autóctonas (Xarel.lo, Sumoll, Malvasía, Moscatel, Garnacha, Marcelan…) van dibujando trazo a trazo la tipicidad de los vinos del Garraf.
En las últimas añadas ha habido un salto cualitativo y la zona ha pasado de promesa a realidad, y por tanto no ha pasado desapercibida por la crítica especializada:
Stephen Tanzer en su International Wine Cellar ha otorgado 90 puntos al Xarel.lo Clar del Castanyer 2007, la Guia Peñín 2009 otorga 92 puntos al Muscat vendimia tardía de Torre del Veguer, Jay Miller otorga en “The Wine Advocate” 93 puntos a El Rocallís 2002 de Can Ráfols dels Caus…
Y estos son solo la punta de la lanza de otros viticultores con mucho potencial en sus viñas como Finca Viladellops, Finca Valldosera, Can Ramón, Finca Can Camps...
Viticultores-elaboradores que se distancian de muchos de sus colegas de la D.O. Penedès, debido a que siempre limitan la producción a la viña de origen y a la climatología, huyen de las variedades internacionales y de los vinos globalizados, y elaboran caldos artesanos con la tipicidad particular de una tierra, un clima y una cultura, como el caso de las malvasías de Sitges de Vega de Ribes y el Hospital Sant Joan Baptista que son baluartes de Slow food (asociación eco-gastronómica que les apoya por la defensa de la biodiversidad, promoviendo una agricultura sostenible que respeta el ambiente, la tradición y la identidad cultural de las gentes)
Los vinos del Massís del Garraf están pasando de promesa a realidad, una realidad que aún cuesta asimilar, ya que no están autorizados a volar solos, pero tiempo al tiempo…
De momento que hablen los vinos.
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Buena gente David, si señor. Tuvimos la oportunidad de conocerle en su restaurante El Velero de Sitges en una escapada que hicimos con los amigo de Torres a sus bodegas.
Fue uno de los componentes de la pareja ganadora, el año pasado, del concurso de cata por parejas de Vila.
Ahora le leo en Vinos y Restaurantes, y siempre se aprende algo de estos magníficos profesionales. -
anonimo
Felicitats David !!!!! endevant amb la promoció dels vins del Garraf, els que ens conserven el paisatge.
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anonimo
Muy bien David! En el Garraf tenemos vinos propios, y los productores están haciendo un muy buen trabajo. Es bueno que los conozcan.
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anonimo
Un brindis de sentido comun. Viva la naturaleza autosostenible y además tan sabrosa!
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anonimo
En Semana Santa estuvimos en la zona y probamos el cava Can Ramón que comentas y la verdad es que nos encantó, tanto el rosado como el blanco. La pena es que no lo encuentro en tiendas de Madrid, sabéis de alguna que puieda comercializarlo?
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anonimo
He probado el MACIZO 2008, de Benjamín Romero, me parece un vino excelente, muy recomendable. Cuando se acabó la botella me desesperé.......