Tomando una copa con… Josep Roca Mercader
Jordi_Melendo
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Una persona que se dedica desde hace muchos años al mundo del vino, vinculado a la casa Miguel Torres. Pese a estar semi-jubilado sigue en activo.
Una virtud de tu persona: La sinceridad
Un defecto de tu persona: Cierta intransigencia
Una virtud que valoras en otra persona: La humildad
Un defecto que detestas en una persona: El egoísmo
Un vino blanco: Los blancos fermentados en madera, al estilo Borgoña, como el Jean León “Vinya Gigi”, el Milmanda, etc...
Un vino rosado: Los procedentes de la Cabernet Sauvignon como el Santa Digna, el Augustus...
Un vino tinto: Los Reservas y Gran Reserva elaborados con Cabernet Sauvignon como el Mas la Plana o el Jean Leon “Vinya La Scala”
Un cava: La mayoría de elaboradores disponen de un Cava soberbio: Recaredo, Gramona, Llopart, Juve Camps y un largo etc.
Un champagne: Los elaborados con Chardonnay de la Côte des Blancs o de Le Mesnil...
Si tuvieras que elegir un solo vino cual elegirías: El Porto Quinta do Vesuvio 1994, elaborado por la Familia Symington...
Y con quien lo tomarías: Evidentemente con mi familia y mis amigos. Aunque también me gustaría compartir copa y conversación con otras personas, relacionadas con el mundo del vino y que no he tenido el gusto de conocer: Serrat, Depardieu, Llac, etc.
Un plato preferido: Solomillo de Buey rematado con Foie fresco a la plancha y virutas de trufa
Un restaurante preferido: Los que ofrecen cocina tradicional de cada región y dispensan un tratamiento adecuado a los vinos
Una Ciudad: Barcelona
Un país: Chile
Mar o montaña: Mar
Un medio de Transporte: El avión para largas distancias o el coche
Un libro: Uno de los que me dejaron más huella (en su momento) fue Chacal de Frédérick Forsyth
Una canción: Siempre me emociono cuando escucho l’Hora dels Adeus
Una película: La única que he visto 3 o 4 veces es “Los Cañones de Navarone”
Un deporte: El tenis para practicarlo, el fútbol para verlo
Un color: El verde
Un nombre de hombre: Ferrán
Un nombre de mujer: Marta
Un personaje histórico que te hubiera gustado conocer personalmente: Martin Luther King, Gandhi... (de éste estilo)
Que tres cosas te llevarías a una isla desierta: 1.- Mi pareja. 2.- Un baúl lleno de libros y algunas botellas de vino. 3.- Un baúl lleno de utensilios de subsistencia: Rifle, caña pescar, hacha, sierra, etc. etc.
Una virtud de tu persona: La sinceridad
Un defecto de tu persona: Cierta intransigencia
Una virtud que valoras en otra persona: La humildad
Un defecto que detestas en una persona: El egoísmo
Un vino blanco: Los blancos fermentados en madera, al estilo Borgoña, como el Jean León “Vinya Gigi”, el Milmanda, etc...
Un vino rosado: Los procedentes de la Cabernet Sauvignon como el Santa Digna, el Augustus...
Un vino tinto: Los Reservas y Gran Reserva elaborados con Cabernet Sauvignon como el Mas la Plana o el Jean Leon “Vinya La Scala”
Un cava: La mayoría de elaboradores disponen de un Cava soberbio: Recaredo, Gramona, Llopart, Juve Camps y un largo etc.
Un champagne: Los elaborados con Chardonnay de la Côte des Blancs o de Le Mesnil...
Si tuvieras que elegir un solo vino cual elegirías: El Porto Quinta do Vesuvio 1994, elaborado por la Familia Symington...
Y con quien lo tomarías: Evidentemente con mi familia y mis amigos. Aunque también me gustaría compartir copa y conversación con otras personas, relacionadas con el mundo del vino y que no he tenido el gusto de conocer: Serrat, Depardieu, Llac, etc.
Un plato preferido: Solomillo de Buey rematado con Foie fresco a la plancha y virutas de trufa
Un restaurante preferido: Los que ofrecen cocina tradicional de cada región y dispensan un tratamiento adecuado a los vinos
Una Ciudad: Barcelona
Un país: Chile
Mar o montaña: Mar
Un medio de Transporte: El avión para largas distancias o el coche
Un libro: Uno de los que me dejaron más huella (en su momento) fue Chacal de Frédérick Forsyth
Una canción: Siempre me emociono cuando escucho l’Hora dels Adeus
Una película: La única que he visto 3 o 4 veces es “Los Cañones de Navarone”
Un deporte: El tenis para practicarlo, el fútbol para verlo
Un color: El verde
Un nombre de hombre: Ferrán
Un nombre de mujer: Marta
Un personaje histórico que te hubiera gustado conocer personalmente: Martin Luther King, Gandhi... (de éste estilo)
Que tres cosas te llevarías a una isla desierta: 1.- Mi pareja. 2.- Un baúl lleno de libros y algunas botellas de vino. 3.- Un baúl lleno de utensilios de subsistencia: Rifle, caña pescar, hacha, sierra, etc. etc.